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Vin Rouge / Portugal / Douro / Douro DOC / 12,5 % vol

REDOMA DOURO TINTO 2017 - NIEPOORT

0,75 L Vin Rouge / Portugal / Douro / Douro DOC / 12,5 % vol

" Ce vin montre beaucoup de finesse, une texture soyeuse impressionnante (...) une cuvée salivante qui peut être appréciée maintenant et qui vieillira parfaitement " R. Parker
Pur et ciselé, cette assemblage de Douro est un grand vin à découvrir. Cette cuvée signature du Domaine représente parfaitement le style général des vins de la maison Niepoort. Robe pourpre peu profonde qui contraste avec un nez explosif de fruits rouges des bois croquants se mêlant aux épices enivrantes de poivre noir et baies roses. La bouche présente une attaque franche se développant sur un corps fin, soyeux et savoureux. Un style qui dénote par rapport à la générosité traditionnelle des vins de Douro. La finale persistante et parfumée évoque la cerise et la truffe ! 
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REDOMA DOURO TINTO 2017 - NIEPOORT
  Millésime
2017
  Cépage
Touriga nacional, Tinta amarela, Tinta roriz
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rubi foncé.
  Au nez
Un nez très puissant et racé basé sur des notes de baies rouges, de fruits noirs, violette et poivre de Sichuan.
  En bouche
La bouche est suave et étoffée se développant vers des tannins veloutés. Un longueur sublime !
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Fruits de mer, terrine de poissons, poissons frits, tempura japonais, bar ou dorade grillée.


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NIEPOORT

Niepoort est une entreprise familiale indépendante depuis plus de 150 ans : cinq générations se sont succédé à sa tête depuis sa fondation en 1842 par Franciscus Marius Niepoort. Deux générations ont pratiquement toujours travaillé côte à côte pendant de nombreuses années, contribuant ainsi à la réussite de la transition. C’est avec un grand enthousiasme que nos regards se tourner vers la future génération (la sixième), avec laquelle nous travaillons en étroite collaboration. 

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