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Vin Rouge / Espagne / Castilla y Leon / Ribera del Duero DO / 14 % vol
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SELECCIÓN 2018 - HACIENDA SOLANO

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Castilla y Leon / Ribera del Duero DO / 14 % vol

17.0/20
J'ai bu : Pascal G. 17/10/2020 Achat confirmé

Souvent et même bien fait les vins espagnols présentent une certaine lourdeur. Ce n'est pas le cas ici, c'est aérien, moderne, et suave. Manque un peu de complexité mais en rapport qualité prix, c'est magnifique.+ d'avis

Un Ribera aux antipodes du stéréotype des vins bodybuildés la région ! Soyeux, élégant, pur et surprenant de fraicheur...une vraie merveille !
Voilà une version merderne des grands vins de Ribera Del Douero, une cuvée d'artisan travaillée dans le respect du terroir, sans additif ou chimie. Le domaine n'a pas opté pour le certification Bion mais la démarché est bien présnete. La robe du vin présente un joli grenat léger qui offre un nez très fin autour du floral, du fruit rouge frais, de l’épice et du sous-bois. La bouche est elle aussi très fine, taillée dans la dentelle, des tanins croquants laissant place à une finale suave, dynamoque et fraîche.
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SELECCIÓN 2018 - HACIENDA SOLANO
  Millésime
2018
  Cépage
98% Tempranillo, 2% Albillo
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe couleur rouge rubis.
  Au nez
Belle intensité, avec des arômes de fruits des bois, délices douces et de réglisse.
  En bouche
Bouche complète, digeste et croquante datée d'une belle allonge.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Fromage
  Accords recommandés
Tranche de Pata Negra, filet mignon de porc au poivre, agneau de lait


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18.0/20
noté par 2 clients

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Selección 2018 nous rappelle les griottes, des notes de cacao, un nez plutôt chaleureux qui reste frais pour autant, un vin de tempérament ensoleillé, indiscutablement ibérique dans les gènes et on adore ça ! Voici une belle expression de la région à découvrir sans attendre.

HACIENDA SOLANO

L'Hacienda Solano est un domaine familiale de la prestigieuse appellation de Ribera Del Douero. La famille Sarrión et l'œnologue alsacienne Sophie Khün sont à la tête de ce merveilleux vignoble. Le domaine produit des vins d'exception sur des terroirs complexes et riches. Ici, les vigne se situent à quelques 1000 mètres et dans des conditions climatiques qui peuvent être extrêmes. La cave cultive des vieux pieds de vignes, quelques-uns centenaires, sur des parcelles minuscules qui ne permettent pas la mécanisation. Le domaine à fais le choix de travailler sans chimie ni produits de synthèse sans pour autant demander les certificats Bio. Le vinification se fait le plus naturellement possible sans traficage ou autre maquillage oenologique. Les vins se veulent pures, élégants et marqués par la force des terroir de la Ribera Del Douero.

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Vin Rouge / Espagne / Castilla y Leon / Ribera del Duero DO / 14,5 % vol / 100% Tempranillo

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69,90 €
1
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