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Vin Blanc / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 11,5 % vol / 100% Riesling

JULIUS 2017 - HENSCHKE

0,75 L Vin Blanc / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 11,5 % vol / 100% Riesling

Capsule à vis Certifié Biodynamie
"...une pureté, une persistance et un parfum extraordinaires." Decanter
Ce Riesling est d'une précision incomparable. Produit exclusivement dans l'Eden Valley, région vallonnée qui tempère la chaleur tout en permettant une belle exposition. Cette situation permet à la vigne une plus longue periode de murissement qui offre une concentration d'arômes au raisin qui est unique. Nous avons là un des plus beaux Riesling de l'Eden Valley. Citrons vert, zeste de pamplemousse, poivre vert, minéralité...une merveille !
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JULIUS 2017 - HENSCHKE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Riesling
  Bouchon
Capsule à vis
  Bio
Certifié Biodynamie
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe blanche
  Au nez
Très aromatique avec des notes de citron (jaune et vert), de zeste de pamplemousse et de poivre vert.
  En bouche
La bouche est sur les agrumes (citron vert), des saveurs de groseilles blanches avec une tension et minéralité impressionnante.
  Température de service
10-12°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2042
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Dorade grillée, gambas flambées.


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HENSCHKE

Henschke est l’un des grands noms du pays dont l’histoire épouse étroitement celle du vignoble australien. Fuyant les persécutions religieuses, Johann Christian quitte sa Silésie natale et s’installe en 1861 à Keyneton, dans l’Eden Valley, région située à une heure de route d’Adélaïde. La première vigne est plantée en 1861 et le premier vin commercialisé en 1868. Au fil des générations, le vignoble s’agrandit et la réputation des vins avec. Actuellement, Stephen et Prue Henschke sont aux manettes de ce domaine familial haut de gamme qui a été pionnier dans l’exploration et la mise en valeur des vignobles de l’Eden Valley et d’Adélaïde Hills en South Australia. Au-delà de sa cuvée mythique « Hill of Grace », Henschke signe une gamme exemplaire de vins issus principalement de ses propres vignobles avec des blancs remarquablement équilibrés et des rouges à la fois profonds et élégants, parfois de longue garde.

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