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Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 14 % vol
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KEYNETON EUPHONIUM 2014 - HENSCHKE

0,75 L Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 14 % vol

Capsule à vis Certifié Biodynamie
"...texture crémeuse en bouche, montrant un grand équilibre entre intensité et précision..." R. Parker
Assemblée à partir des vignes de l'Eden Valley (53%) et de la Barossa Valley (47%), ce vin est le fruit d'un élevage de 18 mois avant même d'être assemblé. Les aromes séduisants et épicés de groseilles, de prune, de réglisse, de poivre noir se mêlent à une finale herbacée (sauge, romarin). La trame tannique apporte longueur et texture à la cuvée. Nous avons là un chef-d’œuvre !
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KEYNETON EUPHONIUM 2014 - HENSCHKE
  Millésime
2014
  Cépage
57% Syrah, 26% Cabernet-sauvignon, 12% Merlot, 5% Cabernet-franc
  Bouchon
Capsule à vis
  Bio
Certifié Biodynamie
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Rouge profond.
  Au nez
Puissant avec des notes de mûres, de cassis, de tabac et d'épices.
  En bouche
Bouche complexe et fruitées avec un trame tannique.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Viandes rouge et gibiers.


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HENSCHKE

Henschke est l’un des grands noms du pays dont l’histoire épouse étroitement celle du vignoble australien. Fuyant les persécutions religieuses, Johann Christian quitte sa Silésie natale et s’installe en 1861 à Keyneton, dans l’Eden Valley, région située à une heure de route d’Adélaïde. La première vigne est plantée en 1861 et le premier vin commercialisé en 1868. Au fil des générations, le vignoble s’agrandit et la réputation des vins avec. Actuellement, Stephen et Prue Henschke sont aux manettes de ce domaine familial haut de gamme qui a été pionnier dans l’exploration et la mise en valeur des vignobles de l’Eden Valley et d’Adélaïde Hills en South Australia. Au-delà de sa cuvée mythique « Hill of Grace », Henschke signe une gamme exemplaire de vins issus principalement de ses propres vignobles avec des blancs remarquablement équilibrés et des rouges à la fois profonds et élégants, parfois de longue garde.

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