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Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 14,5 % vol
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HENRY'S SEVEN 2016 - HENSCHKE

0,75 L Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 14,5 % vol

Certifié Biodynamie
"Quel nez extraordinaire ! Explosif !" Jancis Robinson
Magnifique assemblage avec dominance de Syrah.  On retrouve bien ici le savoir-faire et la renommée de HENSCHKE. La bouche est une explosion de fruits rouges et noirs tramée par des notes de réglisse, d'épices et de poivre noir. La touche de viognier au milieu de cet assemblage apporte douceur et réconfort. De la dentelle ! C'est un (très) grand vin !
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HENRY'S SEVEN 2016 - HENSCHKE
  Millésime
2016
  Cépage
66% Syrah, 15% Grenache, 10% Mourvèdre, 9% Viognier
  Bio
Certifié Biodynamie
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Grenat profond, teintes Ruby.
  Au nez
Arômes de prune épicée, de groseille, de myrtille sur des nuances florales et d'épices.
  En bouche
La bouche ronde et souple est pleine de fruits avec des notes de réglisse des tanins souples et une finale longue et poivrée.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Côte de bœuf et sauce aux poivres.


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HENSCHKE

Henschke est l’un des grands noms du pays dont l’histoire épouse étroitement celle du vignoble australien. Fuyant les persécutions religieuses, Johann Christian quitte sa Silésie natale et s’installe en 1861 à Keyneton, dans l’Eden Valley, région située à une heure de route d’Adélaïde. La première vigne est plantée en 1861 et le premier vin commercialisé en 1868. Au fil des générations, le vignoble s’agrandit et la réputation des vins avec. Actuellement, Stephen et Prue Henschke sont aux manettes de ce domaine familial haut de gamme qui a été pionnier dans l’exploration et la mise en valeur des vignobles de l’Eden Valley et d’Adélaïde Hills en South Australia. Au-delà de sa cuvée mythique « Hill of Grace », Henschke signe une gamme exemplaire de vins issus principalement de ses propres vignobles avec des blancs remarquablement équilibrés et des rouges à la fois profonds et élégants, parfois de longue garde.

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