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Vin Blanc / Nouvelle-Zélande / Marlborough / 14 % vol / 100% Sauvignon
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WILD SAUVIGNON 2016 - GREYWACKE

0,75 L Vin Blanc / Nouvelle-Zélande / Marlborough / 14 % vol / 100% Sauvignon

Capsule à vis
"...La texture est succulente et soigneusement disposée..." J. Suckling
Vigneron fondateur de Cloudy Bay, Kevin Judd a quitté le domaine et accompli son rêve en créant le sien. Ce Sauvignon est fermenté exclusivement avec les levures indigènes lui apportant complexité et richesse. C'est un style de sauvignon blanc qui est à la fois complexe et texturé avec une bouche riche à la finale lougue et croustillante. La presse est unanime, ce sauvignon blanc est une perle rare !
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WILD SAUVIGNON 2016 - GREYWACKE
  Millésime
2016
  Cépage
100% Sauvignon
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune pâle.
  Au nez
Nez de coing, d'abricot, de zeste de citron, de gingembre et de gousse de vanille.
  En bouche
La bouche est représentative du nez avec une présence de fruits mûrs et d'épices infusés sur une finale fumée.
  Température de service
10-11°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Fromage
  Accords recommandés
Fromage de chèvre, Poissons grillés.


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GREYWACKE

Premier œnologue chez Cloudy Bay, Kevin Judd a créé un style unique des vins de Nouvelle Zélande et particulièrement de la région de Marlborough. C'est après 25 millésimes chez Cloudy Bay que Kevin Judd décida de partir. En 2009 il créé son propre domaine, GREYWACKE.

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