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Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico Gran Selezione DOCG / 14 % vol / 100% Sangiovese
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VIGNA DI SESSINA CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 2016 - DIEVOLE

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico Gran Selezione DOCG / 14 % vol / 100% Sangiovese

"Le Vigna di Sessina millésime 2016 est magnifique" - Robert Parker -
Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2016 de Dievole (100% Sangiovese) est similaire au Riserva du même millésime mais ce vin offre une définition encore plus profonde, plus puissante et aussi bien plus savoureuse. Le vin développe des arômes et des saveurs éclatantes de cerise noire, de cassis, de violette et d'herbes sauvages associés à une texture souple et fluide. En bouche, le vin est structuré, mais les tanins sont mûrs et sont joliment polis ce qui le rend déjà accessible malgré un potentiel de garde indéniable. Il y a là une impression de force et de douceur, de profondeur et d'éclat, de concentration et de fraicheur vraiment incroyable. Un vin dont on se lasse pas d'admirer tous les contours. Du grand art !
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VIGNA DI SESSINA CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 2016 - DIEVOLE
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2016
  Cépage
100% Sangiovese
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge rubis intense aux subtils reflets grenat.
  Au nez
Un bouquet large et complexe, notes florales, épicées et de fruits frais.
  En bouche
Bouche vigoureuse et vibrante, acidité agréable, tanins souples, longue finale.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Plats typiquement méditerranéens, Filet de biche en sauce, Plateau de fromages affinés.


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DIEVOLE

Le domaine Dievole est un des plus vieux domaine d’Italie. Il se trouve dans la région de Castelnuovo Berardenga, l’un des meilleurs terroirs du Chianti. Dievole, à l’origine 'Dio vuole', la volonté divine, a été évoqué pour la première fois en 1090.Pendant presque mille ans, le domaine a connu de nombreux propriétaires. Le domaine est recréée en 1979 et rachetée en 2013 par le milliardaire et amoureux du vin Alejandro Pedro Bulgheroni. La gestion du domaine Dievole a été renouvelée. Pour la production des vins, le grand vigneron Alberto Antonini a été engagé. Grâce à son expertise, le célèbre œnologue avait auparavant contribué aux nombreux succès des grands noms Antinori et Frescobald par example. Il a entièrement converti le domaine en production biologique, d’où la certification officielle en 2017. Sur les 600 hectares de la propriété, on trouve un biodiversité impressionnante (des champs, des prairies, des oliveraies et des forêts). Les 150 hectares sont divisés en seize vignobles et sont consacrés à la culture de la vigne. Actuellement, la gamme Dievole fait partie des immanquables de la région.

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