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Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Barossa Valley / 15 % vol / 100% Syrah
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WOODCUTTER'S SHIRAZ 2017 - TORBRECK

0,75 L Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Barossa Valley / 15 % vol / 100% Syrah

Capsule à vis
"La finale en bouche n'en finit plus." Wine Spectator.
La Woodcutter's Syrah de chez TORBRECK est pleine de fraicheur et de fruits. Les notes portent sur la mûre, la framboise sur une trame équilibrée et complexe. Ce vin nous offre déjà un immense plaisir en bouche et saura nous ravir avec encore quelques années en cave. Encore un magnifique travail.
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OLD VINES GSM 2015 - TORBRECK

Le grenache, la syrah et le Mataro (Mourvèdre) en harmonie. Domaine incontournable et région phare, tout y est !

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WOODCUTTER'S SHIRAZ 2017 - TORBRECK
  Classification vin
mythique
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Grenat profond, teintes de violet.
  Au nez
Mûres, framboises, cassis frais, cerise noire, épice et vanille.
  En bouche
Tanins souples et douceur.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Viande rouge.


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TORBRECK

David Powell se destinait à la profession de comptable lorsqu’un oncle lui fait découvrir l’univers de la vigne et du vin. Il trouve un travail à Rockford, dans la Barossa Valley, au plus près des vieilles vignes de Shiraz dont il se fera plus tard une spécialité, tout en voyageant en Europe et aux Etats-Unis où il fait plusieurs campagnes de vendanges. En 1992 il nettoie quelques parcelles de vieilles vignes à l’abandon pour le compte de propriétaires avant de reprendre plusieurs hectares en métayage. Fasciné par les vins du Rhône, il est convaincu du potentiel de la Barossa Valley à une époque où l’on arrache encore massivement les vieux ceps de la région. Cette intuition sera vite récompensée. En 1994, il fonde le domaine Torbreck, du nom d’une forêt écossaise des Highlands où il avait travaillé plusieurs années comme bûcheron, et vinifie ses premières cuvées dans un modeste hangar. Année après année, il affine le style de ses vins, en restant fidèle à sa source d’inspiration première, le Rhône, à partir de vénérables souches de Shiraz, Grenache et Mourvèdre. Torbreck est aujourd’hui un producteur incontournable de Barossa.

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