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Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Barossa Valley / 15 % vol
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OLD VINES GSM 2015 - TORBRECK

0,75 L Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Barossa Valley / 15 % vol

Capsule à vis
19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 18/08/2020 Sommelier Vinatis

Torbreck est LA référence en Barossa Valley, j'adore. Grenache, Syrah et Mourvèdre... le trio gagnant qui ne se loupe jamais ! Du fruit, de la finesse avec une belle maturité... Je n'ai qu'une hâte : ouvrir la prochaine !!+ d'avis

Le grenache, la syrah et le Mataro (Mourvèdre) en harmonie. Domaine incontournable et région phare, tout y est !
La Barossa Valley est une région émblématique des très vieille vignes Australienne, certaines sont agées de plus de 100 ans ! Torbreck nous offre ici une cuvée mûres, savoureuse et intense. Le palais est soyeux sur des notes de cerises noires, de prunes et d'épices sublimé par la finesse des tanins...
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OLD VINES GSM 2015 - TORBRECK
  Classification vin
mythique
  Millésime
2015
  Cépage
68% Grenache, 19% Syrah, 13% Mourvèdre
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Rouge profond avec des nuances de violet.
  Au nez
Arômes de fruits noirs et d'épices.
  En bouche
La bouche est intense sur des notes de fruits rouges, de réglisse, de cuir de selle et de poivre noir.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Viande rouge.


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J'ai bu : 18/08/2020 Sommelier Vinatis

Torbreck est LA référence en Barossa Valley, j'adore. Grenache, Syrah et Mourvèdre... le trio gagnant qui ne se loupe jamais ! Du fruit, de la finesse avec une belle maturité... Je n'ai qu'une hâte : ouvrir la prochaine !!

TORBRECK

David Powell se destinait à la profession de comptable lorsqu’un oncle lui fait découvrir l’univers de la vigne et du vin. Il trouve un travail à Rockford, dans la Barossa Valley, au plus près des vieilles vignes de Shiraz dont il se fera plus tard une spécialité, tout en voyageant en Europe et aux Etats-Unis où il fait plusieurs campagnes de vendanges. En 1992 il nettoie quelques parcelles de vieilles vignes à l’abandon pour le compte de propriétaires avant de reprendre plusieurs hectares en métayage. Fasciné par les vins du Rhône, il est convaincu du potentiel de la Barossa Valley à une époque où l’on arrache encore massivement les vieux ceps de la région. Cette intuition sera vite récompensée. En 1994, il fonde le domaine Torbreck, du nom d’une forêt écossaise des Highlands où il avait travaillé plusieurs années comme bûcheron, et vinifie ses premières cuvées dans un modeste hangar. Année après année, il affine le style de ses vins, en restant fidèle à sa source d’inspiration première, le Rhône, à partir de vénérables souches de Shiraz, Grenache et Mourvèdre. Torbreck est aujourd’hui un producteur incontournable de Barossa.

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