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Vin Rouge / Australie / Mc Laren Vale / 15 % vol / 100% Syrah
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THE DEAD ARM SHIRAZ 2016 - D'ARENBERG

0,75 L Vin Rouge / Australie / Mc Laren Vale / 15 % vol / 100% Syrah

Capsule à vis
"Une richesse et une profondeur impressionnantes..." J. Suckling
"Dead Arm" est une maladie de la vigne causé par un champignon (Eutypa Lata) dans les vignobles du monde entier. La moitié ou un des "bras" de la vigne se réduit lentement en bois mort qui implique des rendements plus faibles apportant une étonnante intensité aux grappes. Cette cuvée emblématique exprime ici la puissance et l'intensité des Syrah de la Mc Laren Vale et nous berce à travers une pureté de fruits et d'épices. À boire sur les deux prochaines décennies.
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THE DEAD ARM SHIRAZ 2016 - D'ARENBERG
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe rouge sombre et intense.
  Au nez
Nez complexe et élégant, arômes de fruits rouges éclatants et de savoureuses épices
  En bouche
La bouche est longue (myrtille, grenade, prune) avec un équilibre tanin et acidités qui fait saliver.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Chapon farci, Côte de Bœuf grillée, Lapin aux olives.


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d'Arenberg

Depuis 1912, la famille Osborn s'occupe des vignobles de McLaren Vale, en Australie-Méridionale. Aujourd'hui, la quatrième génération élabore des vins distinctifs en utilisant des méthodes traditionnelles à la fois dans le vignoble et dans la cave. Cette philosophie naturelle et respectueuse de l'environnement encourage des systèmes racinaires forts qui pénètrent dans le sol, ce qui donne des structures tanniques vivantes, des caractéristiques du sol et une minéralité fine. Ces pratiques permettent également de maintenir des rendements faibles avec des arômes concentrés et une excellente acidité naturelle.

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