Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Fitou AOP / 14,5 % vol

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FITOU - SOUS LA MONTAGNE 2018 - JEFF CARREL

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Fitou AOP / 14,5 % vol

Fruité Epicé Vin de copain

18.0/20

J'ai bu : Marie R. 17/08/2020 Sommelier Vinatis

Ce que j'adore avec ce Fitou c'est qu'il met parfaitement en valeur la typicité de cette appellation du Languedoc. Un très bonne surprise qu'il me tarde de faire découvrir à mes amis !+ d'avis

Toute la typicité d’un Fitou couplée à la convivialité de Jeff Carrel. Le combo gagnant pour des soirées réussies !

Cette bouteille a décidément tout pour plaire. Sous l’étiquette épurée se cache un pur vin d’appellation, avec ses notes de fruits juteux, de cerise noire et de cacao. Un vrai Fitou comme on les aime, authentique et fier de son terroir, qui ne passe pas par 4 chemins pour aller droit à l’essentiel : le bonheur de se retrouver autour d’une bonne tablée. Bref, un vin du Languedoc 100% plaisir !
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LES DARONS 2019 - BY JEFF CARREL

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FITOU - SOUS LA MONTAGNE 2018 - JEFF CARREL

Millésime

2018

Cépage

35 % Carignan / 37 % Syrah / 28 % Grenache

Goûts

Rouge Léger et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe pourpre.

Au nez

Nez sur la crème de fruits noirs, avec des notes lactées et quelques épices douces.

En bouche

Bouche ronde, ample, avec une matière m$ure, juteuse et veloutée. Finale bien tendue, fraîche et équilibrée, dominée par la cerise noire et le cacao.

Température de service

16°C

Service

En bouteille ou en carafe

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Barbecue

Accords recommandés

Grillades

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17.0/20

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JEFF CARREL - LES DARONS

"Eclectic winemaker", voici comment se définit Jeff Carrel. Cet œnologue touche à tout diffuse ses conseils aussi bien à la vigne, aux chais, qu’en stratégie marketing. En 2007, il monte sa propre structure de conseil en communication identitaire visant à aider des sociétés vigneronnes à mettre en valeur leurs productions et leurs spécificités. Il compose alors avec eux une gamme de vins très spécifiques, à fortes personnalités.

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