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Vin Blanc / Géorgie / Kakheti / Kistauri / 13 % vol

TSINANDALI BLANC 2017 - SCHUCHMANN

0,75 L Vin Blanc / Géorgie / Kakheti / Kistauri / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 11/08/2020 Sommelier Vinatis

Voilà mon dernier canon d'apéritif pour cet été, une profil aromatique original et vif qui se marie avec tout. En plus, il s'agit du berceau de la viticulture mondiale alors, on a toujours un anecdotes à partager en ouvrant une bouteille de Tsinandali ! + d'avis

Un compagnon parfait pour surprendre vos convives pour vos prochains apéritifs ! Une superbe découverte de Géorgie issue de cépages endémiques !
L'aromatique est minéral complété d'une belle présence d'agrumes, citron, pamplemousse, beaucoup de fraîcheur, à noter l'absence de tout profil de vin Orange vinifié en Jarre Géorigienne comme il se fait souvent là bas. La bouche offre une grande tonicité et vivacité qui convient très bien pour une dégustation dans les deux ans. La bouche est fine, délicate, ponctuée de sensations légèrement perlantes. C'est un vin d'apéritif, de poissons fumés ou en friture, un vin de partage avant tout ! 
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TSINANDALI BLANC 2017 - SCHUCHMANN
  Millésime
2017
  Cépage
Rkatsiteli, Mtsvane
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur jaune pâle.
  Au nez
Notes de fruits frais, d'agrumes, des odeurs citronnées et légèrement exotiques.
  En bouche
Bouche vive et fruitée, jolie acidité, belle minéralité, finale salivante.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Idéal à l'apéritif mais aussi sur des antipasti italiennes et poissons crus marinés.


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18.0/20
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SCHUCHMANN

En 1974, Georg et Ilse Schuhmann ont fondé l'entreprise viticole et agricole Familie Schuhmann. À cette époque, la cave se concentrait sur la vente de vin en fût et en bouteille. Leur fils Gernot Schuhmann, diplômé de l'école de viticulture de Krems, s'est concentré sur la viticulture. En 1997, il a été chargé de la gestion et de la commercialisation de la cave, initiant ainsi un processus de restructuration et d'amélioration de la qualité.

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