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BIJELI 2016 - STINA VINO

0,75 L Vin Blanc / Croatie / Brac / 12,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 07/08/2020 Sommelier Vinatis

Voilà un coup de coeur qui n'est pas banal, ce Blanc Croate à tout à fait sa place sur une table d'amateurs et du curieux. Sa gourmandise désaltérante m'a charmé, j'en achète tout de suite 2 bouteilles pour la maison. + d'avis

Superbe rencontre autochtone de l'île de Brac en Croatie ! Tout en tension et en fraîcheur minéral, voici un merveilleux rapport qualité prix !
Nous sommesen Croatie et plus particulièrement en Dalmatie sur l’île de Brač. Ici,  les raisins sont trasnporté en bateau depuis l'île jusqu'au continent ou ils serotn vinifés ! Le cépage local est le Posip et il est accompagné de chardonnay pour donner un vin gourmand, mielleux et frais, on retrouve la trâme acide ultra désaltérente de certains vins de Loire, tout en gardant l'originalité tout à fait unique de ce cépage endémique. Un flacon à faire découvrir aux copains ! 
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BIJELI 2016 - STINA VINO
  Millésime
2016
  Cépage
70% Posip, 20% Vugava, 10% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Couleur jaune pâle.
  Au nez
Nez presque iodé, ou agrume et végétal se mêlent tout en harmonie.
  En bouche
La bouche à l’attaque franche se développe sur un corps élancé. Belle minéralité en fin de bouche.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Saumon fumée, Tzatziki maison sur toasts, Assaisonnement : Mertensie maritime (huître végétale)


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 07/08/2020 Sommelier Vinatis

Voilà un coup de coeur qui n'est pas banal, ce Blanc Croate à tout à fait sa place sur une table d'amateurs et du curieux. Sa gourmandise désaltérante m'a charmé, j'en achète tout de suite 2 bouteilles pour la maison.

VLADO KRAUTHAKER

Depuis 1992, Vlado Krauthaker n'a cessé d'améliorer et d'agrandir ce Domaine situé à Kutjevo (passant de 1 à 43 hectares) dans la région de Slavonie, au Nord-Est de la Croatie. L'essentiel de la production connaît un fort succès et est distribué en Croatie dans les plus grand restaurants et hôtels du pays. Seulement moins d'un quart de la production est exporté vers 17 pays, dont la France. Une quarantaine de cépages sont vinifiés à la propriété dont la moitié en blanc. Une palette très large est ainsi proposée avec des cépages autochtones et d'autres que nous connaissons bien mais qui développent une typicité propre à ce terroir unique. Une viticulture respectueuse de l'environnement et une recherche constante de la meilleure qualité a permis au domaine d'être reconnu dans de très nombreux concours ce vins et de remporter des nombreux trophées mérités. La forte demande de ces vins l'atteste.

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Vin Blanc / Croatie / Slavonie / 13 % vol / 100% Grasevina

0,75 L
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