Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 14 % vol / 100% Pinot gris

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Guide Bettane et Desseauve 2020 - Note 14.5/20

PINOT GRIS - GRAND CRU ALTENBERG DE BERHEIM 2011 - GUSTAVE LORENTZ

Bio

Nouveauté

PINOT GRIS - GRAND CRU ALTENBERG DE BERHEIM 2011 - GUSTAVE LORENTZ

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 14 % vol / 100% Pinot gris

Finesse Authentique Parfait

" C'est un Gewurtz concentré et bien structuré, avec une bonne fraîcheur et une bonne prise en main. " R. Parker

Voilà un excellent Pinot Gris de gastronomie. C'est un vin doté d'une grande richesse et d'une superbe concentration. Il possède un nez raffiné, délicat, et expressif, où dominent les arômes de fruits jaunes très mûrs accompagnés d'une pointe de miel. Ce Pinot Gris offre en bouche un équilibre parfait entre sucres résiduels et acidité, et impressionne par sa matière, sa texture, et sa douceur en bouche.
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PINOT GRIS - GRAND CRU ALTENBERG DE BERHEIM 2011 - GUSTAVE LORENTZ

Classification vin

Grands vins

Millésime

2011

Cépage

100% Pinot gris

Bio

Ecocert

Goûts

Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe dorée aux reflets orangés, larmes sirupeuses et denses

Au nez

Nez puissant et profond, arômes coing, de pâte d’amandes, de fruits confis et de raisins de Corinthe

En bouche

Attaque à la fois puissante et velouté, bouquet de confiture d’orange, de fruits confis

Température de service

8-9°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2028

Accords mets-vin

Foie gras, Digestif

Accords recommandés

Foie gras, Tarte aux fruits, Fromages à pâte cuite.

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GUSTAVE LORENTZ

Fondée en 1936 sur les coteaux de Bergheim au cœur du vignoble alsacien, le domaine Gustave Lorentz possède aujourd’hui 33 hectares de vignobles, tous certifiés en agriculture biologique. Cette maison alsacienne définie son métier de vigneron selon ces mots : "On ne peut être vigneron que par passion : la rudesse des éléments naturels, le travail sans limites exigés par la vigne et le noble résultat obtenu chaque année exigent cette passion qui nous anime." Cette approche aboutit sur une gamme homogène et bien étalonnée, combinant une bonne qualité régulière et une grande disponibilité des vins… un des domaines fétiches du monde de la restauration !