Vin Rosé / Portugal / Bairrada / Bairrada DOC / 11 % vol

ROSÉ PÉTILLANT BRUT 2017- VADIO

0,75 L Vin Rosé / Portugal / Bairrada / Bairrada DOC / 11 % vol

20.0/20

J'ai bu : David L. 05/08/2020 Sommelier Vinatis

Cuvée des plus confidentielles, un rosé pétillant digne des plus grands Champagnes ! Je ne savais pas que le Portugal produisait de vins pétillants en méthode Champenoise aussi délicieux ! Je vais immédiatement en acheter 2 bouteilles pour surprendre mes amis amateurs de Champagnes ! + d'avis

" Superbe tension et fraîcheur (...) très bel équilibre entre concentration et acidité (...) production intimiste de 2000 bouteilles seulement " R. Parker

Voici certainement ce qui se fait de mieux en matière de pétillant Portugais, une production rare et quasi introuvable dénichée pour vous. Des arômes de fruits rouges frais, noyau de cerise, sensations exotiques. La bouche est affriolante, tout en gourmandise, à la fois ample et vive sur des notes de cerise et groseille. La finale est longue et généreuse. Vous sucomberez rapidment au charme de ce grand pétillant qui sera le compagnon idéal de vos apéritifs dinatoires mais aussi de vos mets les plus fins !
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ROSÉ PÉTILLANT BRUT 2017- VADIO

Type champagne

Brut

Cépage

Baga, Bical, Cercial de vinhas velhas

Goûts

Rosé de gastronomie

Par Goûts

Sec

A l'oeil

La robe est rubis profond avec de fines bulles en cordon.

Au nez

Le nez évoque un panier de fruits rouges d’été et des épices douces.

En bouche

Très belle matière en bouche couplée d’une fraîcheur naturelle magnifique. La finale longue et revigorant se prête à des accords mets et vins de légende.

Température de service

8-10°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande rouge, Volaille, Fromage, Dessert fruité

Accords recommandés

Saint-Jacques à la polenta anisée et concassé de tomates.