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DONNER VOTRE AVISUn parfait équilibre pour ce Chablis.Il a accompagné notre plateau de fruits de mer ainsi que nos escargots de bourgogne honorablement. Vif, fin, pur et minéral... Prometteur pour vos tables de fêtes de fin d’année et/ou à « dégainer » pour un repas à l’improviste!!!
Un Chablis comme on les aimes, un Chardonnay sur le fruit blanc avec cette pointe minérale ! On adore, que ce soit à l'apéritif, sur un poisson et mieux encore sur un fromage de chèvre !!
Fondée en 1840, la Maison Simonnet-Febvre est une référence incontournable dans le Chablisien. Reprise en 2003 par Louis Latour et dirigée par Jean-Philippe Archambaud, elle produit aujourd’hui 3 gammes dans lesquelles le style de la maison s’affirme avec la même conviction : les Chablis, les Crémants de Bourgogne et les vins de l’Yonne Elle perpétue une image de tradition de plus d'un siècle tout en travaillant avec des techniques modernes afin d’exprimer le caractère unique de ce vignoble. Son savoir-faire et la qualité de ses vins lui ont conféré une solide renommée qui dépasse largement nos frontières.
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Un parfait équilibre pour ce Chablis.Il a accompagné notre plateau de fruits de mer ainsi que nos escargots de bourgogne honorablement. Vif, fin, pur et minéral... Prometteur pour vos tables de fêtes de fin d’année et/ou à « dégainer » pour un repas à l’improviste!!!+ d'avis