Vin Rouge / Etats-Unis / Sonoma Valley / 14,5 % vol

ZINFANDEL - DIRECTOR'S CUT 2017 - FRANCIS FORD COPPOLA

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Sonoma Valley / 14,5 % vol

Vieillissement 12 mois fût Valeur californienne Saveurs épicées et corsées

Un assemblage gourmand et puissant : une concentration de fruits rouges mais aussi de saveurs chocolatées et vanillées.

La célèbre propriété située dans la Napa Valley acquise au milieu des années 1970, Francis Ford Coppola a créé en 2006 un second domaine dans la commune de Geyserville, dans la région de Sonoma, à la fois lieu oenotouristique et winery concentrant ses activités de négoce.Les raisins issus de cette région donne un vin voluptueux, structuré et très complexe. Une bonne bouteille réservée aux amoureux du Zinfandel...
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ZINFANDEL - DIRECTOR'S CUT 2017 - FRANCIS FORD COPPOLA

Millésime

2017

Cépage

77% Zinfandel, 23 % Petite Syrah

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Sec

A l'oeil

Couleur violette, reflets magenta.

Au nez

Parfums de prune, de fruits murs, de moka et de confiture.

En bouche

Bouche persistante, assez puissante. La finale est soutenue et les tanins charnus.

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Jusqu'à

2027

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Magret de canard, boeuf sauce aux champignons, bavette grillées à la gelée de cassis.

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COPPOLA (Francis Ford)

Fort du succès de son film Le Parrain, Francis Ford Coppola décide de s’offrir au cours des années 1970 son propre domaine viticole : la Rubicon Winery, située dans la Napa Valley. Depuis 2006 il a ouvert une seconde structure, mêlant oenotourisme et winery dans la région de Sonoma. Afin que son domaine s’impose comme l’un des meilleurs de Californie, le réalisateur n’hésite pas à s’entourer des meilleurs, dont l’ancien directeur de production de Château Margaux, Philippe Bascaules.

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