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Vin Rouge / Etats-Unis / Sonoma Valley / 14,5 % vol
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ZINFANDEL - DIRECTOR'S CUT 2017 - FRANCIS FORD COPPOLA

ZINFANDEL - DIRECTOR'S CUT 2017 - FRANCIS FORD COPPOLA

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Sonoma Valley / 14,5 % vol

Vieillissement 12 mois fût Valeur californienne Saveurs épicées et corsées
Un assemblage gourmand et puissant : une concentration de fruits rouges mais aussi de saveurs chocolatées et vanillées.
La célèbre propriété située dans la Napa Valley acquise au milieu des années 1970, Francis Ford Coppola a créé en 2006 un second domaine dans la commune de Geyserville, dans la région de Sonoma, à la fois lieu oenotouristique et winery concentrant ses activités de négoce.Les raisins issus de  cette région donne un vin voluptueux, structuré et très complexe. Une bonne bouteille réservée aux amoureux du Zinfandel...
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ZINFANDEL - DIRECTOR'S CUT 2017 - FRANCIS FORD COPPOLA
  Millésime
2017
  Cépage
77% Zinfandel, 23 % Petite Syrah
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Couleur violette, reflets magenta.
  Au nez
Parfums de prune, de fruits murs, de moka et de confiture.
  En bouche
Bouche persistante, assez puissante. La finale est soutenue et les tanins charnus.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard, boeuf sauce aux champignons, bavette grillées à la gelée de cassis.


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COPPOLA (Francis Ford)

Fort du succès de son film Le Parrain, Francis Ford Coppola décide de s’offrir au cours des années 1970 son propre domaine viticole : la Rubicon Winery, située dans la Napa Valley. Depuis 2006 il a ouvert une seconde structure, mêlant oenotourisme et winery dans la région de Sonoma. Afin que son domaine s’impose comme l’un des meilleurs de Californie, le réalisateur n’hésite pas à s’entourer des meilleurs, dont l’ancien directeur de production de Château Margaux, Philippe Bascaules.

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