SAINT BRIS 2018 - LA CHABLISIENNE

Un vin très équilibré de La Chablisienne. Belle onctuosité pour ce vin de l'unique appellation en Sauvignon blanc du Chablisien. À déguster très frais de préférence.

Habitués à commander les vins de la Chablisienne, nous n'avons une fois de plus pas été déçus par ce Saint Bris sec et léger. Parfait pour accompagner une douzaine d'huîtres.

Un vin de bourgogne très léger et fruité qui rivalise avec un petit chablis mais avec un prix nettement plus abordable. Je le conseille pour l'apéritif ou alors avec quelques huitres légèrement laiteuse. Vin d une couleur jaune sable sublimissime. A consommer avec modération tout de même.

Du pain, du vin, du boursin, on est bien ! Accompagné d'une simple salade, avec cabécou au four, 1 belle tranche de jambon de Bayonne et un peu de pâté, ce bourgogne a grandement participé au succès de ce repas.

Agréable de découvrir une facette du sauvignon différente de celle des vins de la vallée de la Loire. Un vin très frais, fruité, onctueux qui fait passer un bon moment autour de quelques huîtres.

Boire du sauvignon en AOC Bourgogne ne se fait que dans l'appellation Saint-Bris. Ce vin est bien frais avec une bonne acidité et des arômes d'agrumes. C'est idéal en accompagnement de fruits de mer.

Ce vin est bien sec mais développe des arômes en bouche bien prononcés. Je l'utilise aussi en cuisine avec grand succès par exemple pour déglacer une bonne volaille saisie et autres plats mitonnés. Un rapport plaisir/prix incroyable.

On apprécie ce sauvignon sec et frais à travers les côteaux bourguignons, la particularité de ce sauvignon bourguignon réside peut être dans ses notes légèrement épicées en fin de bouche, à déguster, avec un lapin à la moutarde, une côte de veau, un foie extra de canard rôti.

Surprenant pour un sauvignon qui vient jouer dans la cour des chardonneret sans ce faire remarquer. Excellent bien frais en apéro, très bon rapport qualité prix.

Bon Sauvignon, frais et léger. Ça marche très bien avec du fromage et les fruits de mer ou juste simplement. Perfect pour l'apéro avec amies cette été.

J'ai visité la Chablisienne à Chablis et j'ai été ravi. J'adore ce vin qui conforte mon choix. J'en ai recommandé. Sec mais plaisant au palais. Apéritif, poisson, viande blanche.

Vraiment sec et racé ce Sauvignon de Bourgogne présente des notes fleuries, bourgeon de cassis, fleur d'oranger, des agrumes, pomelos et pamplemousse ainsi que des saveurs minérales qui priment sur le palais.
Se servira sur des huitres ou en apéritif afin de ne pas cacher ses arômes délicats.

Ce vin blanc est très onctueux en bouche avec une puissance aromatique bien équilibrée qui se sublime avec une douzaine d'huîtres. Une belle surprise.

Superbe découverte de ce sauvignon bourguignon. Nez tout en fraîcheur, agrumes ainsi que des nuances de cassis. Bouche fraîche et légère avec une belle note citronnée. A déguster à l'apéritif.

Très belle surprise. Au nez un bouquet d’agrumes mais c’est en bouche que l’alchimie prend forme. Vin minéral, vif avec beaucoup d’originalité. J’adore.

Un excellent rapport qualité-prix. Un vin très parfumé et minéral, qui se porte à merveille en apéritif ou avec des fruits de mer. À la hauteur de ce qu'on peut attendre des vins de la Chablisienne. Je recommande sans hésitation.

Valeur sûre de l’appellation, cette cuvée réalisée par la Chablisienne est une petite pépite à prix mini. A avoir en cave absolument ! Le sauvignon à l’accent bourguignon.

Je connaissais bien le Chablis de la Chablisienne et j'ai de ouvert le Saint Bris, belle découverte... J'adore.
Dès que je peux j'en recommanderai et ferai découvrir ce vin. J'ai beaucoup apprécié.

Un peu déçu par ce vin de 2018, reçu en février 2021 : il paraît vraiment très "plat" et franchement, il n'a rien apporté aux huitres qu'il accompagnait. Bouché plastique, a-t-il été éventé ?

Ce Saint-Bris n'a rien à envier à un Chablis, surtout un Petit Chablis ! À déguster sans hésitation (mais avec modération malgré tout) avec un poisson grillé ou à la crème, un crustacé ou un fromage bourguignon.

Une petite appellation située près de Chablis, le Saint Bris a la particularité d'être issu du cépage Sauvignon. Ce Sauvignon, est certes un peu jeune, un peu vif et un peu sec, il offre un rapport qualité-prix plus qu'intéressant. Il se mariera très bien avec des huitres. ;)

Un bon vin blanc sec à la robe citron et aux arômes d’agrumes.
Il sera parfait pour accompagner un poisson ou un suprême de volaille. À ce prix, aucune question à se poser.

La chablisienne reste une des meilleurs coopératives de France et tous les vins y sont au niveau. C'est le cas de ce Saint Bris tout en fraicheur et en sapidité. Pur sauvignon pour cette appellation au sud du Chablisien.

Un vin sec aux notes de pomme verte. Bien équilibré, se boit facilement sans être particulièrement typé. Bien avec des Saint-Jacques ou un filet de poisson blanc.

Belle réussite, seule appellation bourguignonne à faire du sauvignon. Typicité minérale du secteur Chablisien et arôme de pamplemousse propre au cépage. À connaître et à avoir en cave. Je recommande.

Très bon rapport qualité prix pour ce vin blanc qui saura ravir vos apéritifs. Très belle découverte. Je l'ai testé et je l'approuve, je serai appelé à le commander à nouveau.

Un excellent vin blanc, qui rempli le contrat en tous points (minéral aux notes d'agrumes, très léger avec néanmoins une petite touche boisée). Nous en recommanderons sans hésiter!