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Vin Blanc / Etats-Unis / Californie / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

CHARDONNAY 2018 - INDIGO EYES

0,75 L Vin Blanc / Etats-Unis / Californie / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 16/07/2020 Sommelier Vinatis

J'aime bien ce genre de blanc bien gras, opulent et boisé, je le trouve consensuel et agréable et pour preuve, les copains l'ont déjà adopté ! + d'avis

Voici une Chardonay Américain dans toute sa splendeur, ou le boisé bien dosé vient s'équilibrer avec la rondeur est le gourmand du cépage !
Le nez présente de jolis arômes de poires bien mûrs, d’abricots frais accompagnés de notes briochées et de vanille. Riche et onctueuse, la bouche offre une texture veloutée avec un corps frais s’harmonisant sur une finale de fruits juteux avec complexité !
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CHARDONNAY 2018 - INDIGO EYES
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets légèrement dorés.
  Au nez
Des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, des notes de toasté et un boisé marqué.
  En bouche
Avec beaucoup de rondeur, la bouche est dotée d’une belle longueur.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Ceviche de dorade coryphène.


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18.0/20
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