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Vin Rouge / Etats-Unis / Sonoma County / Paso Robles / 15 % vol
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SUITE PETITE 2018 - CHRONIC CELLARS

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Sonoma County / Paso Robles / 15 % vol

19.0/20
J'ai bu : Charles P. 27/10/2020 Sommelier Vinatis

Le charme et la délicatesse d’un grand Bourgogne réunit dans une bouteille de la prestigieux région de Sonoma ! Un modèle d'équilibre et de précision. + d'avis

Une étiquette colorée, un vin somptueux : voilà LA pépite Californienne !!
Voilà un vin qui n'a pas besoins de se justifier. Chronic Cellars nous propose un vin délicieux qui met en valeur le terroir de Paso Robles. Un assemblage de Petite Syrah et de Syrah provenant du climat chaud de Paso Robles produisant des vins riches et mûrs. Comme le dit si bien le domaine "Vous savez ce que vous obtenez avec cette dame insolente...les tanins persistants et les traces de poivre frais et d'épices à cigare qui vous feront penser à elle longtemps après son départ."
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  Millésime
2018
  Cépage
89% Petite Syrah, 11% Syrah
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre aux reflets violets.
  Au nez
Nez élégant sur notes de fruits rouges et noirs confiturés.
  En bouche
Douceurs de cerise, de mûre, de myrtille. Les tanins persistants avec une finale sur des traces de poivre frais et d'épices.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Cuisine du monde, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Viandes fumées au Barbecue, Bœuf sauce au poivre.


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 27/10/2020 Sommelier Vinatis

Le charme et la délicatesse d’un grand Bourgogne réunit dans une bouteille de la prestigieux région de Sonoma ! Un modèle d'équilibre et de précision.

CHRONIC CELLARS

La légende de Chronic Cellars remonte à 2004, lorsque Josh et Jake Beckett ont combiné leurs talents de vignerons avec leur esprit et leur humour pour transformer une idée en réalité en travaillant deux tonnes des meilleurs raisins - ou "chroniques" - pour faire un vin qui tue. Les 2 frères ont grandit à Paso Robles dans une famille de vignerons, impliquant de nombreuses tâches à accomplir au domaine dès leur plus jeune âge. Naturellement, les frères Beckett étaient destinés à produire du vin. La déclinaison des étiquettes de leurs nombreuses cuvée annonce bien leur philosophie : Chronic Cellars consiste à utiliser les meilleurs raisins, ou comme les frères les appellent "chronic", pour faire du bon vin pour les personnes qui ne se prennent pas trop au sérieux.

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