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LE CIGARE BLANC 2019 - BONNY DOON VINEYARD

0,75 L Vin Blanc / Etats-Unis / Californie / Central Coast / 13,5 % vol

Capsule à vis
18.0/20
J'ai bu : David L. 27/10/2020 Sommelier Vinatis

Un assemblage tout en dentelle sans le boisé artificiel oppulent de certains blancs Californiens. J'adore ce style digeste et frais qui rappelle des blancs septentrionaux avec une approche très élégante ! + d'avis

La version blanc du Cigare Volant est une bombe ! L'assemblage Rhodanien est sublimé dans cette bouteille.
Toutes les routes mènent au Rhône ! Voilà la philosophie du BONNY DOON VINEYARD. Encore un assemblage Rhodanien (Grenache Blanc, Vermentino (ou Rolle) et Clairette Blanche) dans cette cuvée étincelante. Le caractère du Vermentino explose à travers des notes d'ananas, de citron vert, de mangue et de pin. Un vrai coup de cœur à la fois fruité et minéral.
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LE CIGARE BLANC 2019 - BONNY DOON VINEYARD
  Millésime
2019
  Cépage
46% Grenache blanc, 34% Vermentino, 20% Clairette
  Bouchon
Capsule à vis
  Bio
Biodyname
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune clair et brillante
  Au nez
Nez vif aux notes de miel et de fruits exotiques.
  En bouche
Fruité avec des touches d'ananas, goyave, mangue et citron vert.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Poissons grillés


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18.0/20
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J'ai bu : 27/10/2020 Sommelier Vinatis

Un assemblage tout en dentelle sans le boisé artificiel oppulent de certains blancs Californiens. J'adore ce style digeste et frais qui rappelle des blancs septentrionaux avec une approche très élégante !

BONNY DOON VINEYARD

L'histoire de Bonny Doon Vineyard a commencé par la tentative insensée de reproduire la Bourgogne en Californie, Randall Grahm a très vite compris qu'il aurait beaucoup plus de succès en créant des vins plus distinctifs et originaux en travaillant les cépages du Rhône sur la Central Coast en Californie. La conclusion qu'il a tiré de cette expérience est que dans un climat méditerranéen chaud, ce sont généralement les vins d'assemblage qui ont le plus de succès. En 1986, Bonny Doon Vineyard a lancé le premier millésime (1984) de "Le Cigare Volant", un hommage à Châteauneuf-du-Pape, et qui restera son produit phare du Domaine. Le cigare Volant, tire son nom de l'arrêté municipal de Châteauneuf-du-pape (encore en vigueur aujourd'hui) : "Le survol, l'atterrissage et le décollage d'aéronefs dits soucoupes volantes ou cigares volants de quelque nationalité que ce soit, sont interdits sur le territoire." de la commune. Nous remercions encore nos voisins extra-terrestres pour le respect du décret.

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