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DONNER VOTRE AVISUn très bon vin rouge américain bio avec un cépage équilibré. Il est très léger et fruité, on retrouve en bouche des notes agréables de fruits rouges bien mûrs. À déguster sans hésitation.
Très aromatique au nez, notes de fruits noirs compotés et de cassis. En bouche, on retrouve ces arômes voire et des touches d'écorce d'orange, de poivre et d'épices. Un peu tannique mais une structure qui reste globalement légère. Peut-être à conserver un an de plus en cave.
Un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah des États-Unis, qui nous confondrait à l'aveugle avec nos exemples du Rhône. Un très joli vin sur les fruits noirs et le cacao. Complexe et équilibré avec des tanins bien fermes.
Pour un amateur de Bourgogne comme je suis, ce vin de Central Coast, une des régions les plus fameuses en matière de Pinot, est une pure merveille. Un bijoux à prix abordable, en plus vous ne le trouverez nulle part ailleurs en France !
Un peu déroutant, car plutôt léger pour un vin californien. Facile à boire, sur des arômes de fruits rouges et de violette. Frais et équilibré, il est un bon compagnon pour des grillades l'été. Je reste cependant déçu par le manque de structure.
Ce n'est plus le Cigare des années 2000-2010, MAIS il est sympa, aucune agressivité en bouche, d'une belle couleur, un arôme frais. Je laisse l'autre bouteille en cave encore un peu.
C'est un vin très tannique qui ne laisse pas transpirer ses arômes et influences. Il n'apporte rien en bouche, si ce n'est un mauvais souvenir d'un Côtes du Rhône bouchonné.
Belle découverte. Contraste avec les autres vin américains boisés et utilisant des cépages bordelais et bourguignon. Acidulé, fruité (cerise, griotte) et facile à boire.
Vin délicat, avec une structure légère. Ses ambitions premières de ressembler aux vins de Chateauneuf laissent rapidement place à une dégustation agréable. A réserver aux amateurs de découvertes. Mariera très bien de la charcuterie fine ou du petit gibier.
L'histoire de Bonny Doon Vineyard a commencé par la tentative insensée de reproduire la Bourgogne en Californie, Randall Grahm a très vite compris qu'il aurait beaucoup plus de succès en créant des vins plus distinctifs et originaux en travaillant les cépages du Rhône sur la Central Coast en Californie. La conclusion qu'il a tiré de cette expérience est que dans un climat méditerranéen chaud, ce sont généralement les vins d'assemblage qui ont le plus de succès. En 1986, Bonny Doon Vineyard a lancé le premier millésime (1984) de "Le Cigare Volant", un hommage à Châteauneuf-du-Pape, et qui restera son produit phare du Domaine. Le cigare Volant, tire son nom de l'arrêté municipal de Châteauneuf-du-pape (encore en vigueur aujourd'hui) : "Le survol, l'atterrissage et le décollage d'aéronefs dits soucoupes volantes ou cigares volants de quelque nationalité que ce soit, sont interdits sur le territoire." de la commune. Nous remercions encore nos voisins extra-terrestres pour le respect du décret.
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Un très bon vin rouge américain bio avec un cépage équilibré. Il est très léger et fruité, on retrouve en bouche des notes agréables de fruits rouges bien mûrs. À déguster sans hésitation.+ d'avis