LE CIGARE VOLANT 2018 - BONNY DOON VINEYARD

Très aromatique au nez, notes de fruits noirs compotés et de cassis. En bouche, on retrouve ces arômes voire et des touches d'écorce d'orange, de poivre et d'épices. Un peu tannique mais une structure qui reste globalement légère. Peut-être à conserver un an de plus en cave.

Un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah des États-Unis, qui nous confondrait à l'aveugle avec nos exemples du Rhône. Un très joli vin sur les fruits noirs et le cacao. Complexe et équilibré avec des tanins bien fermes.

Pour un amateur de Bourgogne comme je suis, ce vin de Central Coast, une des régions les plus fameuses en matière de Pinot, est une pure merveille. Un bijoux à prix abordable, en plus vous ne le trouverez nulle part ailleurs en France !

Léger et faisant penser à un châteauneuf du pape. Dégusté avant de manger un poulet à l'estragon. Poursuite de la dégustation avec le poulet. J'ai bien aimé et je vais en commander à nouveau.

Je ne connaissais pas ce domaine. Vin surprenant, belle matière, des tanins soyeux. Manque un peu de longueur et de subtilité peut-être.C'est un bon vin dans l'ensemble, je recommande.

Belle découverte de Boon avec cette cuvée du "Cigare volant". Un vin rouge de qualité qui pourrait par ailleurs se déguster avec quelques années de vieillissement en cave !

Un peu déroutant, car plutôt léger pour un vin californien. Facile à boire, sur des arômes de fruits rouges et de violette. Frais et équilibré, il est un bon compagnon pour des grillades l'été. Je reste cependant déçu par le manque de structure.

Ce n'est plus le Cigare des années 2000-2010, MAIS il est sympa, aucune agressivité en bouche, d'une belle couleur, un arôme frais. Je laisse l'autre bouteille en cave encore un peu.

C'est un vin très tannique qui ne laisse pas transpirer ses arômes et influences. Il n'apporte rien en bouche, si ce n'est un mauvais souvenir d'un Côtes du Rhône bouchonné.

Belle découverte. Contraste avec les autres vin américains boisés et utilisant des cépages bordelais et bourguignon. Acidulé, fruité (cerise, griotte) et facile à boire.

Vin délicat, avec une structure légère. Ses ambitions premières de ressembler aux vins de Chateauneuf laissent rapidement place à une dégustation agréable. A réserver aux amateurs de découvertes. Mariera très bien de la charcuterie fine ou du petit gibier.