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Vin Rouge / Argentine / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol

CHEVAL DES ANDES 2016

0,75 L Vin Rouge / Argentine / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol

" C'est un millésime de précision et avec un grand potentiel de vieillissement. Je pense que ce vin est le plus élégant produit jusqu'à présent. Bravo !" R. PARKER.
Cheval des Andes est né de la coopération entre le prestigieux Château Cheval Blanc (1er cru classé A de St Emilion) et le domaine Terrazas de los Andes situé à Mendoza. Le domaine doit son nom aux "terrasses" qui se dessinent au pied de la Cordillère des Andes en Argentine. Le millésime 2016, par ses températures plus fraiches que la moyenne et des pluie généreuses ont permis au vin d'atteindre une fraicheur exceptionnelle. Un grand vin argentin complexe dans lequel tension et élégance se marient à merveille. Robustesse, fraicheur, à la finale interminable…voilà comment décrire ce vin. C'est une bouteille avec un énorme potentiel de garde. La presse est unanime, une grande bouteille !
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Vin Rouge / Argentine / Vallée de Uco Mendoza / Vallée de Uco / 15 % vol / 100% Malbec

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Disponible
CHEVAL DES ANDES 2016
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2016
  Cépage
58% Malbec, 37% Cabernet-sauvignon, 5% Petit-verdot
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge vif avec des reflets violacés profonds.
  Au nez
Grande concentration aromatique, de prune, de mûre et de cerise noires. Egalement des notes d'anis et de réglisse ainsi que de subtiles nuances fumées définissent un ensemble d'une grande complexité.
  En bouche
Succulente, avec une grande persistance et tanins soyeux.
  Température de service
15-16°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viande rouge saignante, côte de boeuf et viande en sauce (épicée)


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CHEVAL DES ANDES

Né de la rencontre entre deux domaines d’exception, Cheval des Andes incarne à la perfection le style franco-argentin. Cet assemblage unique allie le savoir-faire de Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, et le terroir d’altitude de Terrazas de los Andes. Fondé en 1999 dans l’une des régions les plus renommées de Luján de Cuyo, au nord de Mendoza, Cheval des Andes s’étend sur un vignoble exceptionnel de 50 hectares dont les vignes de malbec sont parfois vieilles de 80 ans. Ce terroir unique, cultivé au pied de la Cordillère des Andes, donne un grand cru intense, expressif et raffiné. Chaque cépage est planté dans un terroir soigneusement sélectionné afin de révéler tout son potentiel. A travers l’expression de cinq cépages : Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit-Verdot, Cheval des Andes symbolise la synergie idéale entre l’art de l’assemblage français et l’innovation créative du Nouveau Monde.

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