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Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 13,5 % vol
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DOMAINE ROTIER - RENAISSANCE BLANC SEC 2017

0,75 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 13,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Jean Paul L. 07/09/2020 Achat confirmé

Loin de l’œil, mais près du nez et de la bouche , ce cépage typique des Gaillac a bien été dompté par le vigneron qui l'a subtilement associé au sauvignon pour nous donner un vin doré qui laisse, au palais, un agréable sentiment de noisette.+ d'avis

Partez à la découverte de ce superbe blanc qui met en avant le magnifique cépage Loin de l’œil, typique de Gaillac!
Ce très beau millésime 2017 présente dans sa jeunesse des senteurs de fruits à chair blanche (pêche, poire) et d'agrumes, réhaussées d'une légère touche vanillée. En bouche, le vin est ample et bien équilibré et on retrouve les mêmes arômes du nez ainsi qu'une pointe anisée. Un blanc complexe à servir sur de beaux poissons, viandes blanches et fromages pour un accord parfait!
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14,50 €
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DOMAINE ROTIER - RENAISSANCE BLANC SEC 2017
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
80% Loin de l'Oeil, 20% Sauvignon
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Or pâle
  Au nez
Fruits à chair blanche, agrumes, légère touche vanillée
  En bouche
Ample, bien équilibré, aromatique, pointe anisée
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Fromage


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17.0/20
J'ai bu : 07/09/2020 Achat confirmé

Loin de l’œil, mais près du nez et de la bouche , ce cépage typique des Gaillac a bien été dompté par le vigneron qui l'a subtilement associé au sauvignon pour nous donner un vin doré qui laisse, au palais, un agréable sentiment de noisette.

DOMAINE ROTIER

Sur ce domaine familial, situé entre Gaillac et Albi, sur les sols de graves des terrasses du Tarn, la viticulture biologique est devenue au fil du temps une évidence. Il en va de même pour l’utilisation des cépages locaux, Duras (rouge) et Len de l’El (blanc), originaux et uniques. Avec humilité et exigence, nous nous attachons à faire naître des vins AOC Gaillac d’excellence, reflets de l’alliance millénaire de l’Homme avec son terroir.

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