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Vin Blanc / Bourgogne / Rully 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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RULLY 1ER CRU BLANC - MEIX CADOT 2018 - DOMAINE DUREUIL-JANTHIAL

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Rully 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Un vin riche, subtil, et équilibré qui offre un moment de dégustation harmonieux... Sublimera un beau plateau de fruits de mer !
Quel succès que ce Rully 1er Cru Meix Cadot 2018 ! Des senteurs de poire mentholée et d'épices se mêlent parfaitement aux légères notions de miel et de pomme jaune. C'est un blanc quelque peu corsé, qui reste très souple et expansif grâce à un noyau ample de fruits succulents, soutenu par des notions acidulées très légères... La finale est précise et saline et bien sûr, très fraiche... Bref un régal!
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RULLY 1ER CRU BLANC - MEIX CADOT 2018 - DOMAINE DUREUIL-JANTHIAL
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Belle couleur or clair.
  Au nez
Nez expressif, notes de miel, pomme jaune, notes épicées...
  En bouche
Bouche très équilibrée, puissante et ample, belle acidité.
  Température de service
12-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Turbot cuisiné au beurre, plateau de fruits de mer, homard, comté...


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DOMAINE VINCENT DUREUIL-JANTHIAL

Le domaine s’étend sur 20 hectares en Côte Chalonnaise (principalement à Rully et à Mercurey), mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits (3 hectares). Un Domaine fier de travailler les vignes de nombreux terroirs qui expriment chacun une subtilité, une expression originale en blanc et en rouge. Travail et respect des sols, bonnes pratiques agricoles, vendanges 100% manuelles, les vignes sont l’objet de toutes les attentions. Pour les différents travaux de la vigne, ils utilisent depuis de nombreuses années le calendrier lunaire. Quand arrive le temps de la récolte, ils n’hésitent pas à prendre le risque de vendanger tard. Le but : aller au bout de la maturité du raisin pour obtenir des vins tendus, friands, avec une belle minéralité et une acidité présente.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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