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Vin Blanc / Hongrie / Tokaj / Tokay, tokaj / 13,5 % vol / 100% Furmint

DRY MANDOLAS 2018 - OREMUS VEGA SICILIA

0,75 L Vin Blanc / Hongrie / Tokaj / Tokay, tokaj / 13,5 % vol / 100% Furmint

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 02/11/2020 Sommelier Vinatis

Essayez le Blanc d'un des plus grands domaines au monde : Vega Sicilia qui possède en Hongrie un domaine exceptionnel qui produit un blanc sec (Dry Mandolas) absolument fantastique, opulent et complexe au style Bourguignon ! + d'avis

Une interprétation divine du célèbre Tokay Sec réalisée par la plus prestigieuse maison d'Espagne : Vega Sicilia !
Le domaine Vega Sicilia possède un somptueux domaine Hongrois dans la région du Tokay ou le cépage roi : le Furmint produit de très grands Blancs. Le plupart des gens connaissent les Tokays liquoreux mais il ne faut surtout pas passer à côté des grands Tokajs secs hongrois qui n'ont rien à envier aux plus grands blancs Européens. Le nez de cette cuvée est puissant et très évolutif dans le verre exprimant des notes subtiles de fruits secs et d’amandes grillées. Le deuxième nez plus complexes de grillé et de vanille. La bouche, montre une superbe matière dans une allonge minérale parfaitement intégrée. L'intégration du bois est tout simplement parfaite. Il serait domage de na pas gouter au travail de Vaga Sicilia à ce prix là ! 
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DRY MANDOLAS 2018 - OREMUS VEGA SICILIA
  Millésime
2018
  Cépage
100% Furmint
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune aux reflets dorés.
  Au nez
Nez complexe de fruits blancs et de notes d'élevage en barrique parfaitement dosées.
  En bouche
Bouche croquante, riche, et minérale à la finale persistante.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Homard à la sauge, risotto à l’encre de seiche.


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19.0/20
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BODEGAS VEGA SICILIA

Pour le plus célèbre domaine d’Espagne, l’histoire a commencé en 1848, quand Toribio Lecanda, un Basque, rachète un vaste domaine de 2000 ha à proximité du Douro, au Marquis de Valbuena. Avant tout terre de bétail et de vergers, elle devient viticole en 1864 quand son fils rapporte de bordeaux quelques plants de vignes. Des propriétaires fortunés vont se succéder sans qu’aucun ne fasse de Vega Sicilia une affaire commerciale : le vin, considéré comme le plus grand d’Espagne dès les années 1920, participait d’abord au prestige de son propriétaire. La famille Alvarez l’a acquis en 1982, et a tout fait pour renforcer le mythe et il faut toujours montrer patte blanche pour acquérir quelques précieuses allocations de la cuvée mythique du domaine, le Vega Sicilia Unico.

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