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Vin Blanc / Portugal / Douro / Douro DOC / 12 % vol
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REDOMA DOURO BRANCO 2019 - NIEPOORT

0,75 L Vin Blanc / Portugal / Douro / Douro DOC / 12 % vol

20.0/20
J'ai bu : Berenger P. 11/08/2020 Sommelier Vinatis

Un vin complexe aux arômes de fruits blancs, de mangue, d’ananas et d’épices douces. La bouche est onctueuse et tonique à la fois et la finale est persistante, prolongée par un noble boisé. C’est un vin de gastronomie, qui se mariera à merveille avec des poissons grillés. + d'avis

La célèbre maison Nipoort offre à nouveau un millésime dantesque ou l'équilibre est parfait entre acide/gras. Une finale redoutablement longue et inoubliable !
Cette cuvées est issue de parcelles de vielles vignes plantées à plus de 600 mètres d'altitude, elle a obtenu la note de 94/100 R. Parker sur le millésime précedent, celui-ci n'a toujours pas noté 2019 mais il n'y a aucun doute à avoir, ce millésime est à la hauteur du dernier ! Il en résulte un vin frais, élégant et hamonieux, d'une ampleur rare, digne de plus beaux blancs, appuyée par un élavge sur lies en fût parfaitement maitrisé. On y retrouve aussi des flaveurs de citron vert et de fruits exotiques. Subtil, minéral et fascinente, cette cuvée offre les qualités d'un vin complexe, très agréable qui reflète à merveillle son identité méditérannéenne ! 
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REDOMA DOURO BRANCO 2019 - NIEPOORT
  Millésime
2019
  Cépage
Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Doré clair brillant.
  Au nez
Fruits exotiques ponctués de notes de citron vert et d'un léger toasté élégant.
  En bouche
Bouche ample, fraîche, harmonieuse. Cette cuvée superbe offre intensité et précision !
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Fruits de mer, terrine de poissons, poissons frits, tempura japonais, bar ou dorade grillée.


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NIEPOORT

Niepoort est une entreprise familiale indépendante depuis plus de 150 ans : cinq générations se sont succédé à sa tête depuis sa fondation en 1842 par Franciscus Marius Niepoort. Deux générations ont pratiquement toujours travaillé côte à côte pendant de nombreuses années, contribuant ainsi à la réussite de la transition. C’est avec un grand enthousiasme que nos regards se tourner vers la future génération (la sixième), avec laquelle nous travaillons en étroite collaboration. 

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