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Vin Rouge / Espagne / Navarre / Navarra DO / 13,5 % vol / 100% Garnacha
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PUNTO DE FUGA CORRAL DEL MATE 2018 - VINA ZORZAL

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Navarre / Navarra DO / 13,5 % vol / 100% Garnacha

" Une très grande émotion (...) un profil aromatique qui me rappelle les grands vins de Côte-Rôtie (...) Cette cuvée transcende le cépage Grenache ! " R. Parker
Voici la Rolls-Royce des vins de Vina Zorzal, une sélection pacellaire issue d'une petite zone de 0,53 hectares, ou certain pied centanaires ont muté en Grenache Gris (phénomène extrèmement rare. Les produciton totale est du 1300 botuteilles seulement quelques importateurs ont la chance de pouvoir en bénéficier. L'aromatique dévoile de belles notes de cacao, de ciagre, d'épice et de bois noble sans avoir perdu la fraicheur fruitée, des nuances de cerise bien mûre et de prune. La délicatesse du touché en bouche est à couper le souffle, traversé d'une grande pureté minérale (la marque de fabrique du domaine). Une majestueuse élégance, un des trésors de Navarre qu'il faudra savoir attendre encore quelques années !
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Vin Rouge / Espagne / Navarre / Navarra DO / 13,5 % vol / 100% Garnacha

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PUNTO DE FUGA CORRAL DEL MATE 2018 - VINA ZORZAL
  Millésime
2018
  Cépage
100% Garnacha
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Rouge intense aux reflets carmin.
  Au nez
Le nez dévoile des arômes de mûres, de cassis, de cerises noires confites nuancé par de délicates notes florales, de pivoine et une grande fraicheur mentholée.
  En bouche
La bouche est fraiche, ample, révélant une aromatique racée et complexe. La tension minérale est toujours présente, préservant un bel équilibre.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Cuisine du monde, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Côte de porc ibérique, fondue d'artichauds.


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VINA ZORZAL

Antonio Sanz réalise son rêve en créant ce domaine dans le village de Corella en Navarre (Ribera Baja) en 1989. Au-delà d'un travail d'orfèvre au chai, Antonio consolide son expérience et ses connaissances en prêtant une attention toute particulière et grandissante aux sols, à la vigne ainsi qu'à son entretien. Aujourd'hui, ses trois fils reprennent les rênes, de cette philosophie de vie et de travail pour réaliser à Vina Zorzal des vins pleins de vie, des vins frais et digestes. Cet amour de la nature est à l'origine du mot "Zorzal" qui donné son nom au domaine. Il s'agit d'un petit oiseau que l'on retrouve dans cet région d'Espagne. Le vignoble réunit toutes les qualités requises pour produire de grands vins : de très beaux pieds de vignes cultivés en agriculture biologique, des coteaux en altitude (jusqu'à 500 mètre d'altitude) un environnement de prédilection bordé de la vallée de l'Ebre et des montagnes, un endroit sauvage et vierge, un sol rocailleux riche, ainsi qu'un climat continental absolument parfait. Vinatis vous invite à découvrir ces grands vins d'appellations Navarre déclinés autour des cépages Grenache blanc, Graciano et Grenache.

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Vin Rouge / Espagne / Navarre / Navarra DO / 13,5 % vol / 100% Garnacha

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