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Vin Rouge / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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LES BELLES VIGNES 2018 - DOMAINE FOURNIER PERE ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

15.0/20
J'ai bu : Nicolas H. 10/08/2021 Achat confirmé

Vin léger et fruité qui peut être consommé dès à présent ou laissé un peu en cave. il convient parfaitement à un apéro à base de tapas ou avec des légumes grillés en plat+ d'avis

Un immanquable des vins de Loire à partager au plus vite. L'élégance, la simplicité d'un Sancerre élaboré par le grand domaine Fournier Père et Fils.
Un sancerre élégant et simple qui offre un festival de saveurs dans un ensemble souple et élégant. Son élevage en cuve l’a aidé à conserver un fruité croquant (griotte à l'eau de vie) qui s’accorde avec gourmandise aux notes fumées et de cuir. Avec son attaque franche, ce vin de Loire médaillé saura séduire le gourmet qui se cache en vous...A garder 1 ou 2 ans encore en cave afin de libérer pleinement ses arômes !
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LES BELLES VIGNES 2018 - DOMAINE FOURNIER PERE ET FILS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe rubis nuancée de grenat
  Au nez
Arômes de griotte, de fumé et de cuir
  En bouche
Bouche qui va s'arrondir en vieillissant, avec des tanins très présents
  Température de service
12-15°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Aiguillettes de poulet, brochettes mixtes de viandes, carpaccio de thon rouge, lapin à la bière.


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17.4/20
noté par 8 clients

DERNIERS AVIS

15.0/20
J'ai bu : 10/08/2021 Achat confirmé

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Très bon vin, très fin et complexe dans sa structure et ses qualités aromatiques. On appréciera la finesse et la souplesse en bouche. Des notes empyreumatiques au nez. Très beau, je recommande !


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J'ai bu : 16/06/2021 Sommelier Vinatis

Un très bon rapport qualité prix et de très belles promesses. Il mérite certainement d'être gardé encore 2 ans pour arriver à maturité. C'est, en l'état, un vin très accessible pour ceux qui s'initient aux plaisirs du vin rouge.

FOURNIER PERE ET FILS

Héritier de plusieurs générations de viticulteurs, Paul Fournier a repris le domaine familial dans les années 1950 avec seulement 2 hectares d’exploitation. Depuis, au fur et à mesure que la famille s’est agrandi, le domaine a subit le même sort. Prenant en charge la conduite du vignoble, la vinification et la commercialisation, Jacques et Claude ont ainsi œuvré à l’extension du domaine, qui s’étend depuis le début des années 1990 sur plus de 60 hectares répartis  sur les meilleurs terroirs des trois appellations du Centre Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé et Menetou Salon. Une exploitation promise à un bel avenir puisqu’aujourd’hui, la troisième génération est venue rejoindre le domaine familial.

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