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DONNER VOTRE AVISChampagne un peu atypique, 100% Pinot Noir, ni filtré, ni collé, bio. Très apprécié pour son fruité, sa finesse aux bulles très fine. Bu sur une blanquette de veau, pour apporter de la fraicheur à la crème. Peu connu mais magnifique et prix doux.
Superbe champagne très doux pas acide et long en bouche, une vraie pépite a boire choisi par les recommandations des clients vinatis. Pour les personnes souffrant des sinus pas de souci.
Au cœur de la Côte des Bar, dans le département de l’Aube, à Polisot, la maison Piollot a été successivement dirigée par cinq générations de vignerons. Fondée au cours du XIXe siècle par Athanase Piollot, cette maison historique et familiale élabore ses champagnes, de la culture de la vigne à la vinification, au sein même de la propriété. L’équipe de passionnés, faisant vivre ce domaine, conjugue traditions champenoises et viticulture biodynamique pour préserver les différents équilibres et pour produire des champagnes exprimant l’authenticité du terroir.
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Champagne un peu atypique, 100% Pinot Noir, ni filtré, ni collé, bio. Très apprécié pour son fruité, sa finesse aux bulles très fine. Bu sur une blanquette de veau, pour apporter de la fraicheur à la crème. Peu connu mais magnifique et prix doux.+ d'avis