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DONNER VOTRE AVISChampagne agréable. En bouche, l'attaque est franche, dévoilant la richesse du Pinot Noir. Ample et bien équilibré, ce vin possède une bonne longueur.
Vieilles vignes, biodynamie, un heureux assemblage de chardonnay pour le fruit et la fraîcheur, et de pinot noir pour la vinosité et le corps, une bulle fine, une mousse légère, créent une harmonie dont on ne se lasse pas de déguster les accents. Je me fends d'un 19, c'est rare !
Champagne gouté dans un centre spa haut de gamme, je l’ai trouvé et gouté sur Vinatis. Rien à voir avec ce que l’on peut trouver en grande surface. Vous ne serez pas déçu lors de la dégustation.
Au cœur de la Côte des Bar, dans le département de l’Aube, à Polisot, la maison Piollot a été successivement dirigée par cinq générations de vignerons. Fondée au cours du XIXe siècle par Athanase Piollot, cette maison historique et familiale élabore ses champagnes, de la culture de la vigne à la vinification, au sein même de la propriété. L’équipe de passionnés, faisant vivre ce domaine, conjugue traditions champenoises et viticulture biodynamique pour préserver les différents équilibres et pour produire des champagnes exprimant l’authenticité du terroir.
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Champagne agréable. En bouche, l'attaque est franche, dévoilant la richesse du Pinot Noir. Ample et bien équilibré, ce vin possède une bonne longueur.+ d'avis