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Vin Rouge / Bourgogne / Nuits Saint Georges 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU - LA RICHEMONE 2016 - DOMAINE MARCHAND TAWSE

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Nuits Saint Georges 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

"Des saveurs corsées et denses, c'est puissant et imposant sur une finale étonnamment longue (...) clairement construit pour la garde !" Allen Meadows'
Tout est d'une grande précision et d'une grande justesse chez cette cuvée La Richemone ! Les saveurs sont puissantes et parfaitement équilibrées, mêlant gourmandise et notes fumées. En bouche, ce nectar fait preuve d'une grande amplitude et possède une immense longueur. C'est une cuvée fait partie des merveilles que la Bourgogne aime tant en offrir !
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NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU - LA RICHEMONE 2016 - DOMAINE MARCHAND TAWSE
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  A l'oeil
Robe pourpre intense
  Au nez
Arômes d'une grande subtilité , bouquet de petits fruits rouges et noirs et de sous-bois
  En bouche
Bouche ronde et généreuse
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
filet de bœuf accompagné d'une sauce aux truffes, un canard au sang ou une poularde aux cèpes


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MARCHAND TAWSE

Pascal Marchand, originaire de Montréal au Québec viens s'installé en Bourgogne en 1983 après avoir eu un véritable coup de foudre pour les terroirs bourguignons et deviens très rapidement régisseur du "Clos des Epeneaux" et le restera de 1985 à l'année 2000. Il prendra ensuite la direction du Domaine de la Vougeraie pendant 7 ans. En 2006, c'est l'apothéose, la création de son propre micro négoce. En 2010, Pascal Marchand s’associe avec Moray Tawse de Tawse Winery en Otario pour créer "Marchand Tawse". Aujourd’hui, ils vinifient 51 appellations et 25 climats sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuit et le Chablisien. Tous deux amoureux de la terre et de la vigne. Ils s’inspirent des principes de la biodynamie depuis de nombreuses années, éception de la vendange, la vinification, l’élevage et la mise en bouteille sont réalisés au domaine. En quelques mots Marchand Tawse c'est : Des Micros cuvées, des petits rendements, des raisins sains, des grappes entières sur certaines cuvées, les même principes que la biodynamie, de élevages de 22 mois en fût selon le calendrier lunaire, des levures indigènes du raisin, du vin non-filtré et non collé. En bref des valeurs qui suscite le respect, rime avec précision et résulte du vin de très grande qualité. La pâte de Pascal Marchand est belle et bien toujours présente mais cette association de passionnés ne fait qu'embellir ces beaux flacons de Bourgogne...

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