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Vin Blanc / Allemagne / Mosel / mosel / 8,5 % vol / 100% Riesling
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SCHARZHOFBERGER RIESLING KABINETT 2018 - BISCHÖFLICHE WEINGÜTER TRIER

0,75 L Vin Blanc / Allemagne / Mosel / mosel / 8,5 % vol / 100% Riesling

19.0/20
J'ai bu : David L. 13/07/2020 Sommelier Vinatis

Le domaine Bischöfliche Weinguter Trier est au dessus de ce qui se fait en matière de Riesling. J'ai été fasciné par cet équilibre et ce travail d'équilibriste du vigneron qui a su faire de cette cuvée une de mes plus belles rencontres Allemandes dans cette gamme de prix accessible !+ d'avis

" Un magnifique Kabinett issu de jeunes vignes ! " R. Parker
Le Scharzhofberger Riesling Kabinett 2018 est pur, frais et possède des notes de silex au nez épicé qui rappelle de nombreuses graines et épices, notamment le cumin noir. Le nez évoque également des arômes de citrons verts, de poires, de fruits de la passion et des nuances d'herbes séchées et de verveine. C'est un Kabinett assez gourmand et parfaitement acidulé qui semble voler au-dessus du palais. Magnifiquement floral, luxuriant et rond, il fait partie des grands noms de ce millésime
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SCHARZHOFBERGER RIESLING KABINETT 2018 - BISCHÖFLICHE WEINGÜTER TRIER
  Millésime
2017
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Belle robe d'un or éclatant.
  Au nez
Un nez qui offre des arômes et des flaveurs de violettes, de cassis, de pêche, de citron vert et des notes minérales.
  En bouche
Du charme, du fruit très expressif, une longueur incroyable !
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords recommandés
Munster, Sashimis, Salade de poulpes.


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19.0/20
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DERNIERS AVIS

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Le domaine Bischöfliche Weinguter Trier est au dessus de ce qui se fait en matière de Riesling. J'ai été fasciné par cet équilibre et ce travail d'équilibriste du vigneron qui a su faire de cette cuvée une de mes plus belles rencontres Allemandes dans cette gamme de prix accessible !

BISCHÖFLICHE WEINGÜTER TRIER

Le domaine Bischöfliche Weingüter Trier est né de l'union de 3 domaines de renom Allemands unifiés en 1966 : Bischöfliches Konvikt (crée en 1840), Bischöfliches Priesterseminar (crée en 1773) et Hohe Domkirche (crée en 1851). Cette association a permis au domaine de rayonner dans le monde entier grâce à la renommée de ses parcelles connues et recherchées par tous les grands amateurs. La complexité de ces terroirs réside dans cet harmonie typique de la Moselle : des coteaux pentus, des sols dominés par l'ardoise et un climat optimal pour la maturité du riesling. Le domaine préserve toutes les traditions de la viticulture-oenologie locale, tout en appliquant les principes d'une agriculture durable et raisonné ou l'on respecte la vigne, l'environnement et les sols. Le domaine Bischöfliche Weingüter Trier est une référence absolue en Moselle !

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