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DONNER VOTRE AVISFruits exotiques, notes citronnées et d'epices douces, une farandole de saveurs pour ce riesling maitrisé et aboutit. A accorder sur des fromages de gout, munster au cumin, ou en toute simplicité à l'apéritif.
Le domaine Bischöfliche Weinguter Trier est au dessus de ce qui se fait en matière de Riesling. J'ai été fasciné par cet équilibre et ce travail d'équilibriste du vigneron qui a su faire de cette cuvée une de mes plus belles rencontres Allemandes dans cette gamme de prix accessible !
Le domaine Bischöfliche Weingüter Trier est né de l'union de 3 domaines de renom Allemands unifiés en 1966 : Bischöfliches Konvikt (crée en 1840), Bischöfliches Priesterseminar (crée en 1773) et Hohe Domkirche (crée en 1851). Cette association a permis au domaine de rayonner dans le monde entier grâce à la renommée de ses parcelles connues et recherchées par tous les grands amateurs. La complexité de ces terroirs réside dans cet harmonie typique de la Moselle : des coteaux pentus, des sols dominés par l'ardoise et un climat optimal pour la maturité du riesling. Le domaine préserve toutes les traditions de la viticulture-oenologie locale, tout en appliquant les principes d'une agriculture durable et raisonné ou l'on respecte la vigne, l'environnement et les sols. Le domaine Bischöfliche Weingüter Trier est une référence absolue en Moselle !
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Fruits exotiques, notes citronnées et d'epices douces, une farandole de saveurs pour ce riesling maitrisé et aboutit. A accorder sur des fromages de gout, munster au cumin, ou en toute simplicité à l'apéritif.+ d'avis