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Vin Rouge / Rhône / Ventoux AOC / 14,5 % vol
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N... SANS SOUFRE 2019 - DOMAINE DE FONDRECHE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Ventoux AOC / 14,5 % vol

15.0/20
J'ai bu : Patrice L. 11/01/2021 Achat confirmé

Un très bon rapport qualité/prix, bon suivi dans le temps, la qualité est toujours au rendez-vous. J'en achète chaque année. C'est une très belle maison, je recommande sans problème.+ d'avis

N... pour Nature vous l'aurez compris ! Un vin qui n'aura jamais aussi bien porté son nom ! Foncez !
La nature fait bien les choses. Voilà un dicton qui a dû inspirer cette cuvée "Nature" sans soufre ajouté, non collée et non filtrée. La vinification du Domaine de Fondrèche est ici totalement passive. Résultat, le vin s'exprime de lui-même. Une cuvée "Nature" qui ravira les amateurs de vin sur le fruit.
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N... SANS SOUFRE 2019 - DOMAINE DE FONDRECHE
  Millésime
2019
  Cépage
30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un léger pourpre
  Au nez
Typé syrah, qui met en avant des arômes de fruits rouges
  En bouche
Bouche fruitée et vive
  Température de service
14°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande rouge, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Côtes d'agneau, petits chèvres


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14.7/20
noté par 3 clients

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Explosion de fruits tant au nez qu'en bouche, souligné de notes poivrées et mentholées. Un vin sans souffre et traité naturellement. On sent la maitrise du vigneron !


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La cuvée sans soufre du domaine Fondrèche est une nouveauté que je ne connaissais pas en appellation Ventoux. Le vin est très frais, on a l'impression de croquer dans du fruit ! Par contre à boire assez rapidement je pense.

FONDRECHE

S’il est une référence incontournable en AOC Ventoux ; c’est bien le domaine de Fondrèche ! Officiellement en bio depuis février dernier, Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti tiennent d’une main de maître ce domaine dont le haut niveau de qualité ne faiblit pas. Respectueux de la nature et à l’écoute permanente de leur terroir, ils freinent l’extraction accordant à leurs vins, déjà charnus et équilibrés, d’avantage de finesse.

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