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Vin Blanc / Savoie / Chignin-Bergeron AOP / 14,5 % vol / 100% Roussanne
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LES FRIPONS 2019 - DOMAINE GILLES BERLIOZ

LES FRIPONS 2019 - DOMAINE GILLES BERLIOZ

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Chignin-Bergeron AOP / 14,5 % vol / 100% Roussanne

Intense Vivifiant Parfait
Comme souvent, Gilles Berlioz est au sommet de son art. La cuvée "Les Fripons" est une merveille, idéale pour célébrer les grandes occasions !
Effleuré de prime abord par un effluve empyreumatique dans lequel se fond un caractère brioché, le nez révèle en décantant l’intensité capiteuse d’une expression racée où l’élégance raffinée du fruit rivalise avec des notes fleuries, épicées et balsamiques. La bouche associe la richesse à la vitalité dans une composition savoureuse impliquant la gourmandise enlevée de l’aromatique, le toucher suave de la matière et la minéralité très présente qui assure la verticalité de l’ensemble. Du très grand travail ! 
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Un des grands classiques du Domaine, idéal pour accompagner de nombreuses recettes plus élaborées les unes que les autres !

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LES FRIPONS 2019 - DOMAINE GILLES BERLIOZ
  Millésime
2019
  Cépage
100% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur soutenue, teinte dorée, reflets verts.
  Au nez
Nez expressif sur le fruit, les fleurs et très élégant.
  En bouche
Bouche généreuse et équilibrée.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Plateau de fruits de mer, Gambas, Huîtres.


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DOMAINE GILLES BERLIOZ

Christine et Gilles créent le Domaine en 1990. Neuf ans plus tard, ils entament une conversion en agriculture biologique. Ils ne cessent de se remettre en question sur leurs pratiques culturales et leur travail en cave. Leur façon de faire s’oriente de plus en plus vers la biodynamie, avec un fort attachement à la force de l’intention. Leur force de vie, ils la puisent dans leur éducation au travail, mais aussi dans la richesse de leurs rencontres humaines. Aujourd’hui, le Domaine est fondé sur leurs interactions entre eux et les personnes qui les accompagnent : échanges d’idées, curiosité, confiance réciproque, rigueur, ce qui les a amenés à renommer leur exploitation « Domaine partagé ».

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