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Vin Blanc / Autriche / Wachau / Wachau DAC / 13,5 % vol / 100% Grüner Veltliner

GRUNER VELTLINER SMARAGD KIRNBERG 2018 - DOMÄNE WACHAU

0,75 L Vin Blanc / Autriche / Wachau / Wachau DAC / 13,5 % vol / 100% Grüner Veltliner

18.0/20
J'ai bu : Marie R. 03/09/2020 Sommelier Vinatis

Quelle belle découverte ! Des saveurs surprenante de fraîcheur et de caractère ! Une palette aromatique incroyable ! Pas forcément connaisseuse en vin Autrichiens, ce qui est sûr, c'est que dorénavant je vais m'y intéressé de très près ! + d'avis

Voici un vin autrichien à la douceur de texture caressante et au profil aromatique dantesque. Un très grand Autrichien à découvrir absolument !
Cépage autochtone autrichien, le Gruner Veltiner est un cépage de grande qualité recherché par les amateurs du monde entier pour son profil vif et tendue à l'équilibré rare. Vinifié exclusivement en cuves inox, ceette cuvée en bouteille précocement afin de conserve toute la fraîcheur et l'intensité de son fruit dynamique. On rtrouve des saveurs citronnées et minérales, d'une pureté exemplaire, qui se prolongent par de fines notes épicées. D'une élégance remarquable, ce vin sera un compagnon parfait pour des crustacés ou encore un ceviche de poisson ou des fromages de chèvre ! 
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GRUNER VELTLINER SMARAGD KIRNBERG 2018 - DOMÄNE WACHAU
  Millésime
2019
  Cépage
100% Grüner Veltliner
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pâle aux reflets verts
  Au nez
Nez de fruits frais exotiques, de fleurs et d'épices.
  En bouche
Bouche fine et gourmande, parfaitement équilibrée.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Poissons grillés ou en sauce, terrines de poisson, crustacés, viandes blanches, fromages....


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16.5/20
noté par 2 clients

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DOMÄNE WACHAU

Le Domäne Wachau vient d'être élu en 2020 le 3ème meilleur domaine viticole au monde ! Il est basé à Dürnstein, l’un des plus prestigieux villages viticoles sur les rives du Danube en Autriche à 75 km de Vienne. On y trouve des vignobles en terrasses parfaitement soignés sur les rives du fleuve, une symbiose avec la nature axée sur la durabilité et la protection de l’environnement ainsi que la préservation de traditions ancestrales : voilà l'origine du succès du Domäne Wachau. Aujourd'hui le domaine rayonne dans le monde entier et d'ailleurs le critique américain Robert Parker (Wine Advocate) déclare : « Avec leurs dernières cuvées, Roman Horvath et Heinz Frischengruber ont redonné ses lettres de noblesse et ses excellentes habitudes à la vallée de Wachau ». Vous l'aurez compris, le domäne Wachau est une référence à déguster de toute urgence !

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