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DONNER VOTRE AVISVoilà un canon de belle facture que j'ai adoré, un profil frais et minéral super élégant. Cela fait parti de ces bouteilles d'Autriche que l'on a envi d'avoir sous la main au frigo quand les copains passent à la maison !
Le Domäne Wachau vient d'être élu en 2020 le 3ème meilleur domaine viticole au monde ! Il est basé à Dürnstein, l’un des plus prestigieux villages viticoles sur les rives du Danube en Autriche à 75 km de Vienne. On y trouve des vignobles en terrasses parfaitement soignés sur les rives du fleuve, une symbiose avec la nature axée sur la durabilité et la protection de l’environnement ainsi que la préservation de traditions ancestrales : voilà l'origine du succès du Domäne Wachau. Aujourd'hui le domaine rayonne dans le monde entier et d'ailleurs le critique américain Robert Parker (Wine Advocate) déclare : « Avec leurs dernières cuvées, Roman Horvath et Heinz Frischengruber ont redonné ses lettres de noblesse et ses excellentes habitudes à la vallée de Wachau ». Vous l'aurez compris, le domäne Wachau est une référence à déguster de toute urgence !
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Voilà un canon de belle facture que j'ai adoré, un profil frais et minéral super élégant. Cela fait parti de ces bouteilles d'Autriche que l'on a envi d'avoir sous la main au frigo quand les copains passent à la maison ! + d'avis