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DONNER VOTRE AVISLe vin idéal pour l'apéritif qui vous emmène ailleurs, avec des notes acidulées, exotiques et un nez de violettes pour ma part. Il surprendra assurément les convives
Manque de finesse. Mais, simple, efficace, et sans prétention, il fait le job. Frais, agréable. La bouche n'est pas trop acidulée. Ne pas s'attendre à plus.
Des senteurs originales d'agrumes, de foin et de pois gourmands. Bouche d'un joli volume et d'une belle tension. Belle longueur sur une note de poivre blanc. A essayer sur la cuisine asiatique.
Un vin autrichien parfait, il est bon d'en commander et recommander... Parfait en apéritif, il est bien gouteux.
Voilà un canon de belle facture que j'ai adoré, un profil frais et minéral super élégant. Cela fait parti de ces bouteilles d'Autriche que l'on a envi d'avoir sous la main au frigo quand les copains passent à la maison !
Le Domäne Wachau vient d'être élu en 2020 le 3ème meilleur domaine viticole au monde ! Il est basé à Dürnstein, l’un des plus prestigieux villages viticoles sur les rives du Danube en Autriche à 75 km de Vienne. On y trouve des vignobles en terrasses parfaitement soignés sur les rives du fleuve, une symbiose avec la nature axée sur la durabilité et la protection de l’environnement ainsi que la préservation de traditions ancestrales : voilà l'origine du succès du Domäne Wachau. Aujourd'hui le domaine rayonne dans le monde entier et d'ailleurs le critique américain Robert Parker (Wine Advocate) déclare : « Avec leurs dernières cuvées, Roman Horvath et Heinz Frischengruber ont redonné ses lettres de noblesse et ses excellentes habitudes à la vallée de Wachau ». Vous l'aurez compris, le domäne Wachau est une référence à déguster de toute urgence !
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Le vin idéal pour l'apéritif qui vous emmène ailleurs, avec des notes acidulées, exotiques et un nez de violettes pour ma part. Il surprendra assurément les convives+ d'avis