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Vin Rouge / Rhône / Collines Rhodaniennes IGP / 14 % vol / 100% Syrah
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SAXEOLUM 2017 - LES VIGNOBLES DE SEYSSUEL - LOUIS CHEZE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Collines Rhodaniennes IGP / 14 % vol / 100% Syrah

18.0/20
J'ai bu : Albe V. 05/02/2021 Achat confirmé

Une belle découverte, une pépite qui nous a fait découvrir Louis Chèze et les vins de cette superbe région, un vin très bien équilibré, aux arômes délicats.+ d'avis

Une cuvée que tous les bons sommeliers des plus belles tables ont plaisir à faire découvrir.
Derrière ce nom se cache une cuvée d'une finesse et d'une élégance qui étonne toujours à la dégustation à l'aveugle : OUI, c'est bel et bien un vin de pays, mais quel vin de pays ! Il faut l'avoir bu pour le croire ! Amateurs de beaux vins de la vallée du Rhône, voici une découverte que vous ne regretterez pas !
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SAXEOLUM 2017 - LES VIGNOBLES DE SEYSSUEL - LOUIS CHEZE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis, limpide et brillante.
  Au nez
Nez d'une grande complexité, fruits noirs, épices douces finement boisées et torréfiées.
  En bouche
Bouche ample et généreuse, tanins soyeux, finale persistante.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Terrine de sanglier, Civet de cerf, Magret de canard.


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18.0/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 05/02/2021 Achat confirmé

Une belle découverte, une pépite qui nous a fait découvrir Louis Chèze et les vins de cette superbe région, un vin très bien équilibré, aux arômes délicats.


18.0/20
J'ai bu : 04/10/2020 Achat confirmé

Que dire de ce vin à part qu'il sait se faire aimer à chaque tablée entre amis ou en famille. Résidant à côté de Seyssuel, nous sommes contents de pouvoir faire découvrir ce vin de terroir qui marque des points à chaque ouverture de bouchon !


18.0/20
J'ai bu : 09/03/2021 Achat confirmé

IGP Collines Rhodaniennes mais on est bien à Seyssuel sur un coteau exposé plein sud avec ce Saxeolum complexe, riche et plein d’énergie. Le nez est intense sur des notes de lardé/poivré, fruits rouges et une pointe d’herbes de Provence.


18.0/20
J'ai bu : 21/12/2020 Achat confirmé

Attention, petite bombe, la robe est très sombre, le nez très engageant porté par les fruits et le boisé, le vin est concentré, généreux, long en bouche, bref une très jolie découverte grâce à Vinatis !


17.0/20
J'ai bu : 31/08/2020 Achat confirmé

Louis cheze fait d’excellents vins très travaillés. Excellent cépage pour la Syrah, qui est mon préféré. Bouteille prestigieuse à déguster en connaisseur.

CHEZE (Louis)

Reprenant la propriété familiale en 1978, Louis Chèze ne possède au début de sa carrière qu’un hectare de Saint-Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui, le domaine est devenu l’un des plus beaux du Rhône septentrional avec ses 30 hectares savamment étudiés et merveilleusement entretenus. Situé aux confins de la rive droite du Rhône, le terroir exceptionnel de Seyssuel est un lieu de prédilection pour la syrah qui, entre les mains du vigneron, ne peut que produire le meilleur d’elle-même. Avec Louis Chèze, chaque millésime est une remise en question afin d’extraire la quintessence des terroirs que la nature lui offre.

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