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Vin Rouge / Espagne / Bierzo / Bierzo DO / 14 % vol / 100% Mencia
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ART 2017 - BODEGA Y VIÑEDOS LUNA BEBERIDE

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Bierzo / Bierzo DO / 14 % vol / 100% Mencia

20.0/20
J'ai bu : David L. 10/06/2020 Sommelier Vinatis

Un 100% Mencia dans sa plus belle définition et pour preuve, c'est le flacon que j'offre à mes amis grands amateurs de belle bouteilles lorsque je suis invité chez eux. Vraiment, vous serez surpris par cette complexité aromatique et cette longueur purifiante qui perdure en bouche.+ d'avis

" Un élevage en fût superbement intégré (...) des tanins soyeux (...) juteux et complexe, la fraîcheur ne jure pas avec la profondeur du vin ! " R. Parker
Voilà un grand vin de la région de Bizero, une découverte rare produite en petite quantité, que nous avons sélectionnés pour la plaisir des nos amateurs. Au nez, le vin délivres des notes parfumées, épicées et complexes. Les fins arômes de petits fruits à noyau couplés aux notes mentholées, toastés et réglissées se croisent pour un plaisir profond et intense. En bouche, du jus et une texture soyeuse sont ce qui ressortent en premier, soutenus par une race et une élégance bien présente. C'est un mgnifique flacon qui pourra être apprécié dès à présent ou bien être conservé quelques années encore. en cave. 
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ART 2017 - BODEGA Y VIÑEDOS LUNA BEBERIDE
  Millésime
2016
  Cépage
100% Mencia
  A l'oeil
Robe rouge cerise.
  Au nez
Arômes de prunes, de fruits rouges, de baies sauvages et d'épices.
  En bouche
Texture soyeuse et une longue finale racée !
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Chiffonnade de jambon ibérico, entrecôte, gratin de légumes grillés, tarte chaude au fromage.


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BODEGA Y VIÑEDOS LUNA BEBERIDE

Ce domaine d'élite de la région de Bierzo produit depuis plus de cinquante ans des crus d'exception chinés par les sommeliers du monde entier ! Un travail d'orfèvre est mené en vigne comme au chai. A la Bodega Y Viñedos Luna Beberide, on prone une viticulture saine, dans le respect du vivant. Les ajouts d'intrants sont limités et les élevages en fût se font dans le but de rechercher un parfait équilibre et non pas de manquer le profil aromatique du cépage. C'est en 1998, grace à Mariano García, l'œnologue de Vega Sicilia pendant de nombreuses années, qu’émergent les premiers vins rouges de référence de Luna Beberide. Avant le domaine était principalement connu pour la qualité de ses blancs.

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