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DONNER VOTRE AVISUne petite pépite ! Un vin rond et gras avec une jolie longueur en bouche, j'aime beaucoup ! Et mes amis aussi ! À boire (avec modération) en toute occasion.
Un nez d’une grande fraîcheur, très complexe. Finale en bouche toasté, grillé, qui est très agréable et désaltérant. Très bonne surprise et très bon rapport qualité-prix.
Viognier et Roussanne à 50/50, c'est le Viognier qui gagne et c'est un délice au goût d'abricot qui fait miroiter son soleil jaune avec de légers nuages tirant sur le vert.
Les années se suivent et se ressemblent, chaque millésime est délicieux. Un vin d'apéritif avec du gras et de la gourmandise, je le conseille avec une bonne charcuterie !
Ce vin qui nous vient des contreforts des Cévennes nous livre des arômes de pèches blanches et d'abricots, avec une belle longueur en bouche. N'hésitez pas à encaver ce très bon vin bio !
Nous avions découvert lors d'un reportage à la télévision. C'est un vin de caractère aux saveurs subtiles, très agréable à boire même en apéritif et d'un très bon rapport qualité prix.
Superbe découverte, cet assemblage roussanne/viognier ! Le fait que le viognier soit majoritaire dans l'assemblage amène un fruité opulent (pêche, abricot...) qui est complété par des parfums floraux... très aromatique ! Belle découverte bio !
Situé au Nord-Ouest du département du Gard, à quelques 300 mètres d’altitude sur les contreforts des Cévennes, le domaine Le Sollier est géré depuis de nombreuses années par la famille Olivier. Depuis 2006, Nicolas et plus récemment son frère Thomas, tous deux passionnés et persévérants, ont repris l’exploitation sous l’œil protecteur de leur père. Grâce à cet héritage familial et à leurs solides compétences en viticulture et en œnologie, les frères Olivier réalisent avec beaucoup de finesse leur plus forte ambition : produire des grands vins du Languedoc dans le respect d’une agriculture raisonnée.
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Une petite pépite ! Un vin rond et gras avec une jolie longueur en bouche, j'aime beaucoup ! Et mes amis aussi ! À boire (avec modération) en toute occasion.+ d'avis