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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS 1ER CRU CÔTE DE LECHET 2018 - AEGERTER PERE ET FILS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : David L. 19/06/2020 Sommelier Vinatis

Un Chablis 1er Cru toute en légèreté et simplicité ! Rempli de fraîcheur et de petits fruits blancs, du plaisir et de la minéralité jusqu'en finale ! On en redemande !+ d'avis

" Une texture succulente et lisse qui a un style frais et accessible ! " James Suckling
Ce Chablis 1er Cru Côte de Léchet est un délice ! Il possède un nez complexe principalement marqué par des notes d'agrumes et de poire. En bouche, il possède une attaque vive avec une superbe finale minérale. On ne peut que le recommander accompagné de quenelle de brochet au beurre blanc de Chablis: un vrai plaisir gourmand !
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CHABLIS 1ER CRU CÔTE DE LECHET 2018 - AEGERTER PERE ET FILS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune or aux reflets verts.
  Au nez
Notes minérales, arômes de pomme verte.
  En bouche
Texture harmonieuse et robuste, longue persistance aromatique.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Blanquette de veau, Quenelle de brochet, Plateau de fruits de mer.


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16.9/20
noté par 7 clients

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18.0/20
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Consommé sur un repas varié (légumes, fromage léger) et ce vin s'est montré long en bouche, complexe et avec un formidable arôme de miel alors qu'il était plutôt sec. Je recommande !!


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