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Vin Rouge / Bourgogne / Savigny Les Beaune 1er Cru AOC / 13 % vol
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SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU - AUX GUETTES 2016 - DOUDET-NAUDIN (DOMAINE)

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Savigny Les Beaune 1er Cru AOC / 13 % vol

17.0/20
J'ai bu : Charles P. 30/10/2020 Sommelier Vinatis

Un vin franc et fruité, on comprend où le vigneron nous emmène et c'est volontiers que nous le suivons. A servir aujourd'hui sur un beau magret de canard ou à laisser en cave encore quelques années... + d'avis

Un vin plein de franchise et de droiture, un fruité bien caractérisé ! C'est superbement fait !
Voilà un Savigny Lès Beaune 1er Cru qui ne déçoit pas ! Une densité en bouche impressionnante, de l'amplitude, de la puissance et une superbe finale ! En effet, le vin est velouté, concentré et soyeux laissant ensuite dévoiler des tannins fins, bien fondus et des petites épices qui animent vos papilles le temps d'une jolie dégustation qui ne demande qu'à être réitéré...
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SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU - AUX GUETTES 2016 - DOUDET-NAUDIN (DOMAINE)
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un rouge sombre aux reflets bruns.
  Au nez
Nez concentré marqué par des arômes de fruits mûre, de prune, de cerise et aux nuances sauvages.
  En bouche
Une bouche puissante et corsé avec de petits arômes de fruits rouges le rendant gourmand à souhait.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Agneau rôti, Brochette de suprême de Pintade, Côte de Veau à la crème.


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17.0/20
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DOUDET-NAUDIN (MAISON)

Fondée en 1849 Albert Brenot à Savigny-lès-Beaune, Doudet-Naudin est l’une des plus anciennes Maison de vins de Bourgogne. Acquise en 1933 par la famille Doudet, cette dernière a su la développer et la faire prospérer, tout en sachant préserver ses valeurs fondamentales qui sont le respect des traditions et l’excellence. Christophe Rochet, aujourd’hui à la tête de Doudet-Naudin, marque sa volonté de pérenniser les valeurs de cette vénérable Maison, tout en s’attachant à lui dessiner de nouveaux contours. Ainsi, depuis bientôt deux siècles, nous produisons des grands vins dans un seul but : révéler et mettre en avant le terroir bourguignon, tout en respectant les valeurs d’authenticité et de qualité qui nous sont chères.

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