Vin Blanc / Savoie-Bugey / Allobroges IGP / 11,5 % vol / 100% Chasselas

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Bio

UN MATIN FACE AU LAC 2019 - LES VIGNES DE PARADIS

0,75 L Vin Blanc / Savoie-Bugey / Allobroges IGP / 11,5 % vol / 100% Chasselas

Gourmand Floral Minerale

19.0/20

J'ai bu : Arnaud F. 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Comme d'habitude avec ce Domaine, vous retrouverez un vin élégant, complexe et savoureux. Parfaitement équilibré, c'est un Chasselas à découvrir sans plus attendre, pourquoi pas accompagné d'un joli poisson de lac !+ d'avis

Ce vin blanc offre une belle harmonie entre fleurs blanches et agrumes ! Idéal pour accompagner poissons et fruits de mer !

Un Matin Face au Lac 2019 est issu d'un cépage quarentenaires, cultivé sur une parcelle composée de sols limoneux en haut de coteaux et élevé dans une cuve béton en forme d'œuf. Ce millésime offre au nez de belles notes raffinées et fleuries, en bouche règne une harmonie parfaite entre fleurs blanches, agrumes confits et délicates notes de fruits secs. Un régal de chez les vignes de paradis !
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UN MATIN FACE AU LAC 2019 - LES VIGNES DE PARADIS

Classification vin

Vin Bio

Millésime

2019

Cépage

100% Chasselas

Bio

Certifié Agriculture Biologique, Certifié Ecocert, Certifié Biodynamie

Goûts

Blanc Sec léger et nerveux

A l'oeil

Une robe jaune brillant

Au nez

Nez intense entre fleurs blanches et agrumes.

En bouche

Une bouche longue, avec une belle minéralité et des notes de fruits secs.

Température de service

10-12°C

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2023

Accords mets-vin

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé

Accords recommandés

Carpaccio de Saint-Jacques, Suprême d'agrumes et éclats de pistaches.

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19.0/20

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LES VIGNES DE PARADIS

Le Domaine Les Vignes De Paradis est spécialisés dans la production de vin depuis plus de 5 générations.Le vignoble possède 7.5 hectares, dans la région viticole de Haute-Savoie au bord du Lac Léman. L'ensemble des interventions sur les vignes et sur les vins sont réalisées dans le plus profond respect de la biodynamie.

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