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Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14 % vol / 100% Syrah
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SAINT JOSEPH - LES GRANILITES 2018 - M. CHAPOUTIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14 % vol / 100% Syrah

Certifié Eurofeuille
15.0/20
J'ai bu : Laurent B. 21/01/2021 Achat confirmé

Typicité Chapoutier au nez puis en bouche avec cette légère sur-maturation entre cuir et fruits rouges matures. Cet arôme violet poivré typique de certains Saint-Josephs n'est pas sensible ici. Un beau vin du dimanche.+ d'avis

" (...) Plus profond et plus riche (...) il montre une grande dimension de fraîcheur et de précision. !! " R. Parker
Au nom de la cuvée, on comprend bien que la nature du sol a son importance. En effet, c'est sur ce style de terroir que nous trouvons les meilleurs Saint-Joseph. En bouche, il est suave, précis et équilibré. Les tanins sont très bien intégrés, on retrouve une belle tension minérale du granite. La finale est tout en fruité et persistante ! La signature M. CHAPOUTIER est quant à elle omniprésente. La classe !
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SAINT JOSEPH - LES GRANILITES 2018 - M. CHAPOUTIER
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge grenat aux reflets violine.
  Au nez
Belle intensité de notes de fruits noirs ( cassis, mûre )
  En bouche
Belle tension minérale du granite. Finale persistante avec de jolies notes de fruits noirs.
  Température de service
13-15°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Filet de Biche sauce grand veneur, filet de Boeuf sauce au poivre, Brochette de volaille au piment d'espelette.


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16.0/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

15.0/20
J'ai bu : 21/01/2021 Achat confirmé

Typicité Chapoutier au nez puis en bouche avec cette légère sur-maturation entre cuir et fruits rouges matures. Cet arôme violet poivré typique de certains Saint-Josephs n'est pas sensible ici. Un beau vin du dimanche.


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Un vin rouge frais et minéral. On sent toute la complexité et structure de la Syrah. Des tannins fins. Une note de fruits noirs restera dans votre palais. Un régal avec une pintade ou chapon. Un bon rapport qualité/prix

MAISON MICHEL CHAPOUTIER

Implanté dans la vallée du Rhône depuis 1808, la famille Chapoutier en est devenue une figure emblématique. Depuis la fin des années 90, Michel Chapoutier a repris les rênes de l’entreprise familiale, valorisant la bio-dynamie pour révéler au mieux le fruit et le caractère des terroirs. Le travail méticuleux de ses équipes abouti sur des vins minéraux, droits et énergiques, dont le passage des ans ne peut que les révéler d’avantage. Il ne fait aucun doute que Michel Chapoutier a spectaculairement fait progresser le niveau qualitatif de ses vins tout en développant sa maison de négoce qui prospère grâce à des investissements dans le Roussillon, en Provence et en Australie. Nos vins du domaine Chapoutier :

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