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Vin Rouge / Beaujolais / Beaujolais / 13 % vol / 100% Gamay
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BEAUJOLAIS VILLAGES 2019 - ALEX FOILLARD

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Beaujolais / 13 % vol / 100% Gamay

19.0/20
J'ai bu : David L. 10/06/2020 Sommelier Vinatis

Un très grand Beaujolais, fruité et équilibré qui fait preuve d'une grande complexité ! Je l'ai vraiment adoré accompagné d'une terrine de faisan et de quelques amis, c'était vraiment top ! + d'avis

Un Beaujolais Villages comme on l'aime qui va vite s'imposer comme la bouteille à faire déguster à ses convives en toutes occasions !
Finesse, pureté et saveurs gourmandes seront au rendez-vous de cette très belle cuvée signée par l'excellent Alex Foillard ! Vous retrouverez un Beaujolais Villages porté sur les fruits rouges et noirs et des arômes mentholés qui donneront une cuvée d'une grande fraîcheur ! La bouche est savoureuse et relevée par une acidité toute en maîtrise. C'est une réussite !
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BEAUJOLAIS VILLAGES 2019 - ALEX FOILLARD
  Millésime
2019
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge foncée aux reflets brillants
  Au nez
Nez porté sur les fruits rouges et noirs.
  En bouche
Bouche opulente, rafraîchissante et gourmande.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Bœuf Bourguignon, Perdrix aux figues, Andouillette.


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J'ai bu : 10/06/2020 Sommelier Vinatis

Un très grand Beaujolais, fruité et équilibré qui fait preuve d'une grande complexité ! Je l'ai vraiment adoré accompagné d'une terrine de faisan et de quelques amis, c'était vraiment top !

ALEX FOILLARD

Alex Foillard est le fils d'Agnès et Jean Foillard. Il s'installe en 2016 dans le Beaujolais sur une parcelle de deux hectares (1 hectare en Brouilly et 1 hectare en Côte de Brouilly). Les vignes ont été travaillées en conventionnel jusqu'à ce qu'Alex Foillard entame directement une conversion BIO. Aujourd'hui, même si Alex continue de travailler avec ses parents pour emmagasiner un maximum d’expérience, il fait partie de cette nouvelle génération de vignerons du Beaujolais sur qui il faudra compter dans les années à venir !

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