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Vin Rouge / Beaujolais / Morgon AOC / 16 % vol / 100% Gamay
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MORGON - ATHENOR 2015 - JEAN FOILLARD

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Morgon AOC / 16 % vol / 100% Gamay

Un Morgon qui affole par sa richesse et son opulence ! Clairement taillé pour la garde, sur ce millésime d'anthologie il répond à toutes nos attentes...
Une dégustation qui ne laisse pas indifférent : Tout d'abord par un nez d'une complexité et d'une richesse qui nous met de suite dans le bain... Des notes réglissées qui accompagnent un boisé fondu parfaitement intégré mais rappelant tout de même avec insistance l'élevage et la patience qu'il aura fallu pour créer un flacon de ce niveau ! Viennent ensuite des saveurs musclées de fruits noirs épicés et légèrement vanillés qui vont nous accompagner tout au long de la dégustation pour laisser place à une finale justifiant la qualité et la justesse de ce cru... Le potentiel de garde de ce Morgon n'est pas un secret tant il a en sous le pied. Découvrez ce que le Beaujolais à de mieux à offrir !
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MORGON - ATHENOR 2015 - JEAN FOILLARD
  Millésime
2015
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat soutenu.
  Au nez
Nez très riche et complexe.
  En bouche
Bouche puissante et musclée avec des saveurs de fruits noirs, épicée et boisée. On perçoit facilement le potentiel de garde énorme de ce vin!
  Température de service
15°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Côte de boeuf, Boudin noir aux pommes, Agneau en persillade


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JEAN FOILLARD

En 1981, il rejoint le domaine familial, et met tout en oeuvre pour faire de ses vins, des vins naturellement bons. À partir de 1985, il développe son savoir-faire avec le célèbre Marcel Lapierre et commence à forger son style en magnifiant son terroir. Il se rapprochera aussi de Yvon Métras, Guy Breton, Jean-Paul Thevenet en Beaujolais et des Valette en Bourgogne. Ils formeront alors un groupe de vignerons libres et indépendants qui n'a pas peur de casser les codes. Jean Foillard compte 8 hectares de terres sur des sols argilo-calcaires. En utilisant une macération à basse température, carbonique, il en ressort des vins riches aux arôme de fruits, et veloutés. Nous vous invitons à découvrir son Morgon sur lequel il a assis une réputation solide, notamment grâce à sa parcelle schisteuse de la mythique Côte du Py...

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