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Vin Rouge / Espagne / Rioja / Rioja DO / 12,5 % vol
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VIÑA TONDONIA GRAN RESERVA ROUGE 1995 - LÓPEZ DE HEREDIA

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Rioja / Rioja DO / 12,5 % vol

Au sommet de la hiérarchie mondiale, ce Grand Cru divin témoigne de sa rareté ! La plus belle définition imaginable d'un Gran Reserva, les plus grands experts du monde entier rêveraient d'en avoir en cave !
Certainement l'un des plus beaux flacons de l'histoire sur un millésime absolument mithyque dans la région : 1995 est considéré comme une année parfaite pour la maturité phénolique. En effet, la maison López de Hereida ne produit son Gran Reserva, uniquement sur les millésime dantesques. On ne croise donc que quelques Gran Reserva dans sa vie d'amateur. Le vin connaitra dix années d'élévage en barrique puis dix années encore en cuve avant d'être commercialisé. Il s'agit bien d'un flacon ultra confidentiel disponible à partir d'un système d'allocation complexe. Sa robe grenat aux reflets cuivrés laisse place à un nez ultra complexe sur la cendre, le cuir et la myrtille confite. La rose et la truffe revient au deuxième nez apportant beaucoup de fraîcheur et de complexité. La bouche est toute en dentelle avec un corps parfait. Seul le Domaine López de Hereida arrive à exprimer cette puissance de jus dans une telle élégance. Cela vaut également pour les tanins qui offrent un raffinement hors du commun !
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VIÑA TONDONIA GRAN RESERVA ROUGE 1995 - LÓPEZ DE HEREDIA
  Millésime
1995
  Cépage
75% Tempranillo, 15% Garnacha, 10 % Mazuelo
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
La robe est rubis profonde et scintillante.
  Au nez
Aussi intense que complexe avec des senteurs de fraise des bois, d’humus, des nuances plus fumées et des touches de truffe.
  En bouche
Un subtil compromis entre grain fin et enveloppe particulièrement veloutée. Un longueur interminable !
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Tournedos de perdrix au foie frais, réduction de pinot épicée.


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LÓPEZ DE HEREDIA

Référence phare de la Rioja depuis plus d’un siècle, Vina Tondonia est une pourvoyeuse inconditionnelle de grands vins. Porteur d’une réputation d'élite et d’un style sans concession, Maria José Lopez de Heredia a élevé son domaine au sommet de la viticulture internationale. Son expertise et son perfectionnisme lui ont permis de créer des vins de terroir capables de rivaliser avec les plus grandes cuvées françaises. La Bodega (le domaine) privilégie les élevages longs et les tonneaux sont fabriqués sur place. Toujours installée dans ses chais historiques, le domaine est l’une des seules bodegas de La Rioja à demeurer une entreprise familiale, maîtrisant totalement le cycle de production de ses vins, du raisin à la mise en bouteille sans approvisionnements externes. Les plus grand experts du vins considères la mosaïque de terroir du domaine comme étant, l'une des plus complexes et rare au monde.

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