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DONNER VOTRE AVISUn vin excellent, servi bien frais à Noël. Il ne déroge pas à sa qualité de Grand Cru Chablisien. Il est rond, équilibré, avec de la matière et des arômes délicats. Il surpasse certains Chardonnay d’appellation plus prestigieuse !
Tant d'élégance et de générosité dans une seule et même cuvée, c'est une merveille ! Je ne peux que le recommander accompagner d'un plat élaboré, comme un bar en croûte de sel !
Après des études de viticulture et d'œnologie à Beaune,Olivier Tricon a travaillé dans différentes régions viticoles françaises, puis en tant que maître de chai au domaine familial. Parallèlement, il a exercé une activité de courtier qui l'amène rapidement à fonder son propre négoce. En 1998, il rachète le Domaine de Vauroux, tout en développant son activité de négoce. L'opportunité de pouvoir travailler à 4 km de Chablis lui a permit de préserver son identité et le recul nécessaire pour œuvrer en totale indépendance. Une fois que son vin est en bouteille, il n'a plus grand chose à raconter, il préfère le laisser parler et vous le faire partager
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Un vin excellent, servi bien frais à Noël. Il ne déroge pas à sa qualité de Grand Cru Chablisien. Il est rond, équilibré, avec de la matière et des arômes délicats. Il surpasse certains Chardonnay d’appellation plus prestigieuse !+ d'avis