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Effervescent Rosé / France / Vin de France AOC / 11,5 % vol
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LA TRIPLE ROSE - DOMAINE LAFAGE

0,75 L Effervescent Rosé / France / Vin de France AOC / 11,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Andrea G. 28/06/2020 Achat confirmé

Tres bon rose pétillant, excellent rapport qualité prix, très léger. À recommander pour des apéros au soleil ! À boire sans modération, une bouteille ne suffit jamais.+ d'avis

La bulle fine, estivale et légère qui va apporter de l’originalité à vos apéritifs !
Jean-Marc et Eliane Lafage ne manquent décidément pas d’imagination et d’innovation ! Avec cette cuvée La Triple, ils réalisent un rosé hors du commun, à la technique particulièrement élaborée. Composé de Grenache Gris, de Syrah et de Vermentino assemblés au fur et à mesure de la cueillette, les jus sont d’abord fermentés une première fois à basse température avant d’abaisser la cuve à 0°C, stoppant ainsi la fermentation. C’est de ce process que la Triple rosé obtient ses bulles fines et légères et son fruité croquant et frais. Une superbe bouteille à un rapport qualité-prix bluffant pour sublimer une cuisine méditerranéenne.
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LA TRIPLE ROSE - DOMAINE LAFAGE
  Cépage
50% Grenache gris, 40% Vermentino, 10% Syrah
  Goûts
Rosé d'apéritif
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rosé rosé très clair avec des bulles fines et légères.
  Au nez
Le nez offre un joli bouquet de fruits rouges.
  En bouche
La bouche est ronde, fraîche et gourmande, sur les parfums de framboise et de cassis avec de légères notes florales en finale.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Barbecue, Dessert fruité
  Accords recommandés
Poivrons marinés, tapenades,...


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16.9/20
noté par 7 clients

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Adepte du domaine Lafage, nous avons voulu tester ce produit un peu particulier. C'est bien fait, pas trop "pétillant", un vrai vin "frissonnant" rafraichissant. Encore un peu difficile de savoir l'associer, mais agréable en apéritif pour moi.


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DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

Le Domaine Lafage, propriété familiale depuis 1798, se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon, que les plus grands noms du secteur reconnaissent et préconisent. Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris avec pas moins de 51 médailles d'or depuis 2004. Un domaine donc qui n'a plus à faire ses preuves : 24 vins ont été cités dans le célèbre Guide Hachette depuis 2009, même Robert Parker a succombé. Découvrez un domaine qui ne pourra que vous séduire.

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GALLICA : le nouveau rosé Premium du Domaine LAFAGE Tout en dentelle, le nouveau rosé GALLICA est en harmonie avec son flacon d’exception : élégant et raffiné. Fort du succès de ses rosés (avec notamment le Miraflors qui performe aujourd’hui à l’international), le Domaine Lafage lance en ce début d’année 2019, GALLICA, son nouveau rosé haut de gamme. Empruntant les codes du luxe, la sérigraphie sur verre, qui laisse transparaitre la robe du vin à travers un décor de dentelles, a été créée sur mesure et en cohérence totale avec la forme de la bouteille, féminine et élancée. La finesse des motifs évoque le soin apporté aux raisins, l’assemblage ciselé avec précision, la délicatesse du vin et sa légèreté. Le nom de la cuvée, GALLICA (une variété ancienne de rose particulièrement odorante), a été choisi pour rendre hommage aux parfums de ce vin à l’aromatique complexe.  GALLICA - Côtes du Roussillon 2018 Cépages : 45 % Grenache Gris - 45 % Grenache noir - 10 % Macabeu. Terroir : Sols de schistes marbreux et de quartz du terroir de la zone des Aspres situés à environ 300 m. d’altitude. Rendement : 40 hl /ha. Age des vignes : 60 ans. Elaboration : Cueillette manuelle fin septembre. Pressurage léger. Les jus sont assemblés puis élevés sur lies à 0°C pendant 3 semaines. La fermentation alcoolique se déroule à une température de 18°C. Elevage de 3 mois sur lies fines. Dégustation : Robe brillante, pâle, légèrement saumonée, aux reflets argent. Le nez exhale des parfums minéraux et floraux (rose et bourgeon de cassis). En bouche, le vin est frais, rond, intense, et offre une belle longueur fruitée en finale. A déguster en apéritif, sur des salades fraîches, un plateau de fruits de mer, des poissons nobles ou une volaille à la crème.