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DONNER VOTRE AVISJe reconnais la méthode particulière de vinification, et j'en apprécie l'originalité. Le premier nez est ok, et puis, pour la suite, on sent qu'il s'ouvre légèrement sur des notes de rouges. La bouche est agréable, et cela confirme que le vigneron travaille bien. Rapport qualité-prix moyen.
Belle couleur un peu saumonée, mousse abondante.. En bouche, vif et nerveux (sans doute le Vermentino) avec une pointe d'amertume (Grenache), la Syrah apporte un peu de rondeur framboisée...
Curieux vin mousseux du Domaine Lafage. Curieuse cuvée à base de Grenache gris, Vermentino et Syrah. Éclatant en bouche, frais avec des notes de pêche. Excellent apéritif mais pas seulement.
Un vin mousseux rosé riche. Bien équilibré. Vous l'apprécierez à l'apéritif et aussi avec des fruits au dessert. Le rapport qualité-prix est très intéressant.
Excellent vin rosé sec aux bulles fines et persistantes en bouche avec des arômes d'agrumes, harmonieux rétro nasal. Très équilibré en bouche. Couleur pâle et transparente.
J'ai été assez déçu par cette bouteille qui reste gouleyante et surdosée. Dommage car j'aime la cave et j'espérais un bon produit. Point positif, des bulles assez fines.
Le Domaine Lafage, propriété familiale depuis 1798, se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon, que les plus grands noms du secteur reconnaissent et préconisent. Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris avec pas moins de 51 médailles d'or depuis 2004. Un domaine donc qui n'a plus à faire ses preuves : 24 vins ont été cités dans le célèbre Guide Hachette depuis 2009, même Robert Parker a succombé. Découvrez un domaine qui ne pourra que vous séduire.
GALLICA : le nouveau rosé Premium du Domaine LAFAGE Tout en dentelle, le nouveau rosé GALLICA est en harmonie avec son flacon d’exception : élégant et raffiné. Fort du succès de ses rosés (avec notamment le Miraflors qui performe aujourd’hui à l’international), le Domaine Lafage lance en ce début d’année 2019, GALLICA, son nouveau rosé haut de gamme. Empruntant les codes du luxe, la sérigraphie sur verre, qui laisse transparaitre la robe du vin à travers un décor de dentelles, a été créée sur mesure et en cohérence totale avec la forme de la bouteille, féminine et élancée. La finesse des motifs évoque le soin apporté aux raisins, l’assemblage ciselé avec précision, la délicatesse du vin et sa légèreté. Le nom de la cuvée, GALLICA (une variété ancienne de rose particulièrement odorante), a été choisi pour rendre hommage aux parfums de ce vin à l’aromatique complexe. GALLICA - Côtes du Roussillon 2018 Cépages : 45 % Grenache Gris - 45 % Grenache noir - 10 % Macabeu. Terroir : Sols de schistes marbreux et de quartz du terroir de la zone des Aspres situés à environ 300 m. d’altitude. Rendement : 40 hl /ha. Age des vignes : 60 ans. Elaboration : Cueillette manuelle fin septembre. Pressurage léger. Les jus sont assemblés puis élevés sur lies à 0°C pendant 3 semaines. La fermentation alcoolique se déroule à une température de 18°C. Elevage de 3 mois sur lies fines. Dégustation : Robe brillante, pâle, légèrement saumonée, aux reflets argent. Le nez exhale des parfums minéraux et floraux (rose et bourgeon de cassis). En bouche, le vin est frais, rond, intense, et offre une belle longueur fruitée en finale. A déguster en apéritif, sur des salades fraîches, un plateau de fruits de mer, des poissons nobles ou une volaille à la crème.
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Curieux vin mousseux du Domaine Lafage. Curieuse cuvée à base de Grenache gris, Vermentino et Syrah. Éclatant en bouche, frais avec des notes de pêche. Excellent apéritif mais pas seulement.+ d'avis