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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / La Clape AOC / 14,5 % vol
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LA CLAPE GRAND VIN BLANC 2016 - CHATEAU D'ANGLES

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / La Clape AOC / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : David L. 02/09/2020 Sommelier Vinatis

Un délice comme le Languedoc aime tant à en offrir ! Vous allez être éblouis par toute la classe et la fraîcheur de cette superbe cuvée, et je ne parle pas de ses arômes terriblement gourmands. + d'avis

Un grand vin blanc confidentiel et d’une complexité magnifique. A découvrir de toute urgence !
Dégusté lors du dernier salon Wine Paris, le coup de cœur a été immédiat pour cette cuvée atypique. Composé de vieilles vignes de Bourboulenc, de Grenache, de Roussanne et de Marsanne et élevé 5 à 6 mois sur lies fines, ce grand vin du Château d’Anglès offre une richesse aromatique détonante entre notes florales et fruitées, nuances d’épices douces et touches de miel. Un véritable vin de sommelier au potentiel de garde rare dans cette gamme de prix. Bravo !
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LA CLAPE GRAND VIN BLANC 2016 - CHATEAU D'ANGLES
  Millésime
2016
  Cépage
40% Bourboulenc, 20% Grenache, 20% Roussanne, 20% Marsanne
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés.
  Au nez
Nez complexe mêlant des parfums de fleurs et de fruits blancs, d'épices douces et fraîches et de miel.
  En bouche
Bouche ample et structurée dévoilant une belle intensité aromatique. Finale longue et fraîche.
  Température de service
10-12°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Toasts de tapenade d'olive, poissons cuisinés, viandes blanches en sauce (blanquette), plats épicés (safran, curry), fromages affinés (époisse, roquefort),...


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ANGLES (Château)

Dans une région venteuse où le soleil est présent plus de 300 jours par an, entre mer et garrigue s'épanouit le vignoble du massif de la Clape sur lequel se situe le Château d'Anglès. C'est un terroir unique où évoluent des vignes gorgées de sucre et de soleil. En plus d'un superbe terroir, le Château d'Anglès bénéficie du travail d'un grand vigneron en la personne d'Eric Fabre depuis 2001, et désormais de son fils, Vianney. Les deux vignerons portent la réputation du Château d'Anglès bien plus que loin que les frontières Languedociennes, et font de leurs vins des cuvées récompensées et plébiscitées par la presse internationale et les plus grands connaisseurs !

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